Mangostin sok i lekovito tropsko voće Garcinia mangostana

mangostin slikeMangostin je tropsko voće, za koje se smatra da je lekovito. Konzumira se kao sveže voće ili mangostin sok, te na druge različite načine. Ovo je voće koje je kod nas malo poznato. Retko kad i gde može da se nađe za kupiti. Voćka je plod zimzelenog drveta, za koje se veruje da potiče iz Azije. Latinski naziv je Garcinia mangostana, a engleski mangosteen. Raste samoniklo u južnoj Aziji, ali se i uzgaja.

Kako se jede mangostin

Mangostin plod je veličine mandarine. Zapravo jestivi deo ima i sličan oblik mandarine, samo drugačiju boju. Zreo plod spolja ima ljubičastu koru, koja je prilično čvrsta. Ako jedemo ovo voće u svežem stanju, koru treba odstraniti pre jela. Koru uklanjamo ručno, uz upotrebu noža. Unutar ploda se nalazi više semenki, koje na sebi imaju slatko meso bele boje, podeljeno po segmentima. Ukus pulpe je poseban. Neki kažu da podseća na ananas ili breskvu, a neki misle drugačije. Mangostin se jede u svežem stanju, ali se od mesa ovog voća pravi i mangostin sok, zatim sirup, džem i sladoled. Kora i semenke se praktično odbacuju, jer nisu jestive.

Mangostin lekovita svojstva

U tradicionalnoj medicini je poznat, već stotinama godina. Mangostin je poznat po tome da snižava temperaturu, koristi se kao lek protiv dizenterije, kožnih oboljenja i infekcija urinarnog trakta. Bogatstvo vitamina i minerala, koje sadrži mangostin voće, deluje lekovito i sprečava razvoj i širenje bolesti. Posebno sadrži kalcijum, kalijum, magnezijum, gvožđe, fosfor, vlakna i odličan je antioksidans. Ksantoni su retki antioksidansi, koji se nalaze u malom broju namirnica na zemlji, a jedna od takvih namirnica je mangostin. Tu su i korisni enzimi, antocijani i oligoelementi. Veruje se da mangostin može usporiti proces starenja. Povoljno utiče na varenje, krvni pritisak i holesterol normalizuje. Diže imunitet pa sprečava, bakterijske, virusne infekcije i alergije. Iako se se negde mangostin sok navodi kao lek za rak, još nema pouzdanih dokaza za to.

Koje su prednosti uzimanja mangostin soka

Ako je zaista 100% mangostin sok, bez drugih dodataka, onda on ima lekovita svojstva. Neki proizvođači prave sok, uključujući pulpu, ali i koru. Iako za koru kažemo da nije jestiva, ona ipak sadrži neke lekovite sastojke, koji nisu štetni u soku. Ukus soka sa korom je nešto više gorak, ali je sok još zdraviji. Prednost uzimanja mangostin soka je u povećanju energije, zatim čišćenje lica od akni, deluje porotiv bolesti desni, sprečava nastanak katarakte, štiti mozak od otrovnih materija koje mogu uzrokovati Alchajmerovu bolest.

mangosteen

Share Button
loading...

Ostavite odgovor