Laneno brašno upotreba – mleveni lan sa jogurtom ili kefirom kao lek

Laneno brašno u ishrani nudi neke prednosti u odnosu na celo seme lana. Celo seme, ako se ne samelje, samo prolazi kroz čovekov probavni trakt i potom izlazi iz Nastavi sa čitanjem Laneno brašno upotreba – mleveni lan sa jogurtom ili kefirom kao lek

Share Button

Tušt biljka korov uzgoj i lekovitost

portulaca-oleraceaTušt biljka za većinu ljudi predstavlja dosadni korov, ali to je isto tako jestiva biljka, koju možemo koristiti kao povrće. Jede se kao sveža tušt salata ili se obari kao Nastavi sa čitanjem Tušt biljka korov uzgoj i lekovitost

Share Button

Čia (Chia) semenke jedan od najboljih izvora omega 3 na svetu

cia semenkeChia semenke se dobijaju od chia biljke, a smatraju se jednim od najboljih izvora omega 3 na svetu. Čija ili čia seme kod nas nije toliko zastupljeno u prodaji Nastavi sa čitanjem Čia (Chia) semenke jedan od najboljih izvora omega 3 na svetu

Share Button

Laneno seme i ulje

semenke lana
Malo je namirnica kao što je laneno seme, a koje su podjednako dobre za srce i protiv raka. To su dva oboljenja od kojih ljudi najviše umiru u novije vreme. Laneno seme i ulje treba uvesti u ishranu, zbog izuzetno korisnih i zdravih sastojaka. Na žalost malo ljudi koristi laneno seme, jer nisu obavešteni o njegovom značaju ili jednostavno ne znaju kako ga koristiti u ishrani. To nisu toliko skupe namirnice u odnosu na njihov dragoceni efekat na čovekovo zdravlje.

Lekovitost lanenog semena

Laneno seme je bogat izvor omega 3 nezasićenih masnih kiselina, ali i vitamina i minerala. Dobro je za snižavanje lošeg holesterola, a samim tim i kao preventiva, da ne bi došlo do srčanog i moždanog udara. Laneno seme mogu da koriste i dijabetičari, jer stabilizuje nivo šećera u krvi. Utvrdjeno je da je laneno seme korisno i kod prevencije nekih oblika raka, ali i kad je bolest već prisutna. Seme lana sadrži i izvesne količine B17 vitamina. Sadrži lignine koji deluju antikancerogeno. Laneno seme obiluje vlaknima i sluzi, a to je jako važno za creva, jer sprečava zatvor i preventivno deluje na zdravlje creva. Dijeta doktorke Johane Budvig se bazira na upotrebi ulja od semena lana. Lan jača imunitet, a dobar je i za kožu. Pozitivne efekte pokazuje kod artritisa, osteoporoze i ublažava tegobe u menopauzi.

Kako koristiti laneno ulje i seme u ishrani

Koristite samo kvalitetna hladno cedjena lanena ulja u ishrani. Ovo ulje ne treba koristiti za prženje hrane, nego ga dodavati u malim količinama u hranu, a najbolje u salate ili jogurt. Dovoljna je jedna kašičica dnevno. Laneno ulje je prilično kvarljivo, pa ga treba brzo iskoristiti ili kupovati manje flašice.
Mnogi ljudi ne koriste semenke lana, jer ne znaju kako da ih iskoriste u hrani. Ako pravite peciva i kolače, testu možete dodati cele semenke lana. Samlevene ili izmiksovane semenke mogu se mešati sa salatama, dodavati u čorbe i variva, te kombinovati sa jogurtom i žitaricama za doručak. Mleveno laneno seme će organizam najbolje iskoristiti. Od lanenog semena može da se pravi i čaj, koji je bogat korisnim sluzima.
Neki ljudi su alergični na laneno seme pa treba biti na oprezu.

Lan biljka

Lan raste samoniklo, ali se i uzgaja. Biljka naraste do 80 cm. Cvetovi su najčešće svetlo plavi, a listovi zeleni i sivi. Lan cveta tokom leta. Plod je čaura u kojoj se nalaze semenke. Semenke lana su svetlije smedje boje. Kada dodje vreme biljke na poljima se kose, a dragoceno seme se odvaja mlaćenjem.
Prema nekim istorijskim podacima seme lana se koristilo za dobijanje ulja i pre 6000 godina. U semenkama lana se nalazi oko 35-40% ulja. Ostatci u proizvodnji ulja se upotrebljavaju kao stočna hrana. Laneno ulje se koristi u proizvodnji sapuna, boja i lakova. Lan je osim toga značajno zastupljen u tekstilnoj industriji. Od lana se proizvodi platno, garderoba, te laneno uže, konci i konopci. Ima primenu i u proizvodnji papira, materijala za izolaciju itd. To je jedna, neverovatno korisna biljka.

Share Button

Tvrd kao orah

orah
Orah je listopadno drvo. Orahovina spada u drvo odličnog kvaliteta, pa se koristi u proizvodnji nameštaja i predmeta od drveta.Stablo se odlikuje sporim rastom, pa je potrebno više godina da bi počelo da radja plodove i daje očekivane prinose. Orah plod je jezgrasto voće. Jezgro je dobro zaštićeno tvrdom ljuskom. Zato se u narodu i kaže, tvrd kao orah. Dok je na drvetu ima i zelenu opnu preko ljuske. Plodovi su zreli u jesen, kad počnu i sami da opadaju. Čiste se razbijanjem ljuske i odvajanjem ukusnog jezgra, tj. jestivog dela oraha. Potrebno je neko vreme da se osuše.Orasi se mogu grickati, a nezaobilazan su sastojak torti i kolača.

Nutritivna vrednost oraha

Orah sadrži omega 3 masne kiseline, vitmine i minerale koji jačaju organizam i štite ga od oboljenja. Orah je dosta kalorično voće, pa ga neki ne jedu iz tog razloga. Orah je dobar antioksidans. U nezrelim plodovima ima dosta vitamina c, kao i u listovima. Nedozreli plodovi se koriste za razne preparate, a listovi za pripremu čaja.

Lekovitost oraha

Čaj od mladog lišća oraha se koristi za krvnu sliku, bolje varenje i jačanje želudca, čireve i rane, jačanje imuniteta i prestanak krvarenja desni. Čaj je dobar i za umivanje, jer deluje protiv bubuljica. Koristi se i kod prekomernog znojenja nogu.
Orasi jačaju polnu moć. Orasi i med su dobro poznat afrodizijak u narodnoj medicini.
Mladi orah je dobar izvor joda i zbog toga je jedan od važnih prirodnih lekova za štitnu žlezdu. Od mladih oraha i rakije se pravi liker, a mogu se mešati sa medom.

Čaj od mladih listova oraha

Punu kašiku seckanog orahovog lista, prelijte sa 2 šolje vrele vode i ostavite da odstoji 2 sata. Posle toga procedite i pijte po 1 kašiku 3 puta dnevno pre obroka.

Share Button