Zeleni čaj usporava starenje

caj
Zeleni čaj potiče iz Kine. Bio je poznat i pre 4000 godina. Redovno je u upotrebi u Kini, Japanu i mnogim zemljama Azije. Za zeleni čaj se koriste listovi koji su minimalno oksidirali prilikom proizvodnje. Osim na istoku, zeleni čaj je doživeo pravu ekspanziju i na zapadu. Danas je u upotrebi kao čaj za uživanje, ali i za mršavljenje, pa čak i za kozmetičke preparate. Neki ga piju kao zamenu za kafu.
Danas se zeleni čaj uzgaja u više zemalja, pa stoga postoje razlike u kvalitetu, zbog različitih sorti i uslova proizvodnje. Tako da imamo kineski zeleni čaj, japanski zeleni čaj, cejlonski zeleni čaj, gruzijski zeleni čaj itd.

Lekovitost zelenog čaja

Zadnjih godina su aktuelna naučna ispitivanja, da bi se utvrdila korist od zelenog čaja. Utvrdjeno je da je zeleni čaj koristan za mršavljenje. Ne baš direktno, ali indirektno zeleni čaj ima ulogu u procesu mršavljenja. Zeleni čaj ima sposobnost da zagreje organizam i da topi masne naslage. Sadrži kofein, flavonide i polifenole koji u ovom slučaju imaju aktivnu ulogu. Možemo reći da je zeleni čaj dobar antioksidans i da ubrzava metabolizam. Pošto je dobar antioksidans, koristan je i za usporavanje procesa starenja.
Naučnici su došli do saznanja da se redovnim konzumiranjem zelenog čaja smanjuje rizik od srčanih oboljenja i nekih vrsta kancera. Neki smatraju da je zeleni čaj zaslužan zato što kinezi, japanci i korejanci mnogo manje obolevaju od raznih oblika raka. Ovi narodi redovno piju zeleni čaj.
Zeleni čaj deluje korisno i na snižavanje lošeg holesterola.
Zeleni čaj, zbog sadržaja kofeina, razbudjuje čoveka i vraća mu energiju. To je na neki način energetsko piće. Ako pogledate malo sastav današnjih energetskih pića, sigurno ćete primetiti da imaju u sebi visok sadržaj kofeina. Isto ima i imao je i zeleni čaj pre toliko mnogo godina.
Zeleni čaj ne treba da uzimaju oni koji pate od nesanice, epilepsije, alergije na kofein i anemije.

Kako napraviti zeleni čaj

Pravi zeleni čaj je u rinfuzu, a ne u filter kesicama. Iako postoje različiti zeleni čajevi, može se reći da na 2 dl vode ide kašičica zelenog čaja. Za razliku od nekih drugih čajeva listovi zelenog čaja se jako kratko drže u vreloj vodi, svega par minuta. Dakle sipajte vrelu vodu u šolju od 2 dl, a zatim stavite odozgo u vodu cediljku u koju ćete sipati 1 kašičicu zelenog čaja. Posle 2-3 minuta samo podignite cediljku i čaj je gotov.  Neki u čaj dodaju limun i med, ali zeleni čaj je dovoljan i ukusan sam po sebi, bez ikakvih dodataka.

Share Button

Čaj od koprive


Kako napraviti čaj od koprive

Sipajte u šerpu onoliko šolja vode koliko želite čaja od koprive da napravite. Prokuvati vodu za čaj. Dodati u šerpu kad voda ključa, onoliko supenih kašika usitnjenog lista koprive, koliko ste šolja vode sipali. Odmah sklonite i poklopite šerpu i ostavite da odstoji 20 minuta. Nakon toga procedite čaj u šolje. Kada se prohladi pijte čaj.
Najbolje je da ne dodajete zasladjivače, a ako vam se ukus ne svidja, sledeći put možete ubaciti i malo nane, pa će to učiniti da čaj bude pitkiji. Setite se da ovde nije primarno uživanje u čaju, nego unapredjenje zdravlja.
Za kuvanje čaja najbolje je koristiti mlade listove, znači one koji su pri vrhu. Ipak cela biljka je lekovita, tako da se za čaj mogu koristiti i stabljika i koren.

Upotreba i doziranje čaja od koprive

Čaj od koprive mogu da piju svi. Pije se i topao, a još je bolji ohladjen i to kad odstoji nekoliko sati. U toku dana može da se pije od 1 do 3 šolje dnevno. U zavinosti od zdravstvenog problema, može da se pije nekoliko dana, a kod hroničnih bolesti i nekoliko meseci. Čaj od koprive mogu da piju i trudnice u manjim količinama.

Za šta je dobar čaj od koprive

Prema naučnim saznanjima kopriva je korisna kod anemije. Sadrži dosta gvoždja, pa se upotrebom čaja u odredjenom periodu daje doprinos stvaranju eritrocita.
Kopriva čisti krv, hrani i revitalizuje ćelije. Korisna je kod prolećnog umora, daje energiju i razbudjuje organizam. Delotvorna je i kod alergija. Kopriva je diuretik. Čisti organizam, rešava probleme sa aknama i kožnim oboljenjima, deluje protivupalno.

Share Button

Kako napraviti čaj od djumbira


Djumbir je više poznat kao začin, koji se dodaje raznim jelima, ali od njega može da se napravi i jako koristan čaj. Čaj od djumbira se vrlo jednostavno priprema, osvežava i veoma je zdrav. Zato, ako već niste probali, obavezno probajte napraviti čaj od djumbira, po ovom receptu.

Priprema čaja od djumbira

Kupite svež, ceo koren djumbira. Koren može da se nadje u velikim marketima. U šerpi prokuvajte vodu. Koren djumbira ogulite i iseckajte na kolutove. Kada je voda proključala stavite kriške djumbira. Treba da kuva 10-15 minuta. Posle tog vremena sklonite šerpu sa strane i poklopite. Neka odstoji još 15 minuta, a zatim procedite čaj. Čaj je najbolji kada se pije sam, bez ikakvih dodataka. Ako vam to ne odgovara, možete eventualno dodati med i limun.

Sastojci

4 šolje vode
komad korena djumbira veličine 5 cm
med i limun po želji

Zašto je koristan čaj od djumbira?

Čaj od djumbira je lek za mučninu i za poboljšanje varenja. Čaj je dobar, da u trenucima kad se loše osećate, podigne imunitet i otera nazeb, upalu grla i grip. Može se piti i pre same prehlade, a i kad ste već prehladjeni. Čaj se isto tako može piti i kad ste zdravi. Ukus je za nekog žestok, ali okrepljuje.
Neka istraživanja su pokazala da djumbir pomaže kod upale mišića, kao posledice vežbanja. Došlo se do zaključka da djumbir kontroliše zastupljenost slobodnih radikala u organizmu. Ne treba ga koristiti u toku trudnoće.

Share Button

Čaj belog sleza leči suv kašalj


Čaj od belog sleza se koristi u slučaju iritacije i upale sluzokože usta i ždrela, kao i za smirivanje suvog kašlja, koji se obično javlja kao posledica. Suv kašalj zna da bude veoma neprijatan i dugotrajan problem, pa ga treba rešavati. Beli slez ima osobinu da smiruje iritiranu sluznicu i razgradjuje neprirodan sekret koji izaziva kašljanje. Osim toga čaj od belog sleza je koristan i kod blage upale sluzokože želudca.
Kontraindikacije upotrebe čaja od belog sleza nisu zabeležene. Preporučena dnevna doza je 6 grama korena belog sleza.

Priprema čaja od belog sleza

Jednu supenu kašiku suvog korena belog sleza, prelijte sa 2 dl prokuvane i prohladjene vode. Voda ne treba da bude vruća, da bi korisni sastojci bili zastupljeni u čaju u što većoj meri. Šolju poklopite i ostavite da odstoji 2 sata. Nakon tog vremena, čaj procedite i pijte po malo, više puta na dan.

Šta treba znati o belom slezu

Beli slez je višegodišnja biljka. Koren koji se koristi od biljke iz prve godine, jeste najbolji, zato što on sadrži najviše sluzi. Osim toga koren najviše sluzi sadrži u oktobru, te ga tad i treba vaditi. Koren se vadi, obradjuje i suši, a nakon sušenja se secka. Koren ne sme da se suši na visokoj temperaturi, da se ne bi narušio kvalitet. U korenu se nalazi oko 35 % sluzi, 35% skroba, 10% saharoze, 10 % pektina itd. Lekoviti delovi biljke koji se još upotrebljavaju su list i cvet.

Share Button

Čaj od šipka

Postoji i voće istovetnog naziva, ali kao što se vidi na slici ovde se radi o šipku, šipurku ili plodu divlje ruže.

Sušenje šipka

Za čaj se koristi sušeni šipak. Sušenje se, kod veće proizvodnje, obavlja u sušarama. Može da se suši i prirodnim putem, ali potrebni su topli dani. Tada je leto već na izmaku. Kada je suv šipak ne bi trebalo da ima više od 12% vlage. Ako ima više postoji rizik da se ubudja.
Osušen šipak treba čuvati u zatvorenim kutijama ili papirnim kesama. Korisni sastojci, pre svega vitamini, ostaće u osušenom plodu 6 meseci, a nakon tog perioda to više nije taj kvalitetan sastav.

Pripremanje čaja

Čaj od šipka sa celim osušenim plodovima možete napraviti tako što u 1 litar vode dodate pola šolje suvih plodova. Kad prokuva ostavite poklopljeno sa strane, da odstoji 30 minuta. Zatim procedite i pijte čaj sa medom ili bez. Sačuvajte kuvane plodove i možete napraviti još jedan čaj na isti način.

 

 

Share Button