Čajevi – Strana 12 – Lekovite biljke

Kako napraviti čaj od djumbira

Djumbir je više poznat kao začin, koji se dodaje raznim jelima, ali od njega može da se napravi i jako koristan čaj. Čaj od djumbira se vrlo jednostavno priprema, osvežava i veoma je zdrav. Zato, ako već niste probali, obavezno probajte napraviti čaj od djumbira, po ovom receptu.

Priprema čaja od djumbira

Kupite svež, ceo koren djumbira. Koren može da se nadje u velikim marketima. U šerpi prokuvajte vodu. Koren djumbira ogulite i iseckajte na kolutove. Kada je voda proključala stavite kriške djumbira. Treba da kuva 10-15 minuta. Posle tog vremena sklonite šerpu sa strane i poklopite. Neka odstoji još 15 minuta, a zatim procedite čaj. Čaj je najbolji kada se pije sam, bez ikakvih dodataka. Ako vam to ne odgovara, možete eventualno dodati med i limun.

Sastojci

4 šolje vode
komad korena djumbira veličine 5 cm
med i limun po želji

Zašto je koristan čaj od djumbira?

Čaj od djumbira je lek za mučninu i za poboljšanje varenja. Čaj je dobar, da u trenucima kad se loše osećate, podigne imunitet i otera nazeb, upalu grla i grip. Može se piti i pre same prehlade, a i kad ste već prehladjeni. Čaj se isto tako može piti i kad ste zdravi. Ukus je za nekog žestok, ali okrepljuje.
Neka istraživanja su pokazala da djumbir pomaže kod upale mišića, kao posledice vežbanja. Došlo se do zaključka da djumbir kontroliše zastupljenost slobodnih radikala u organizmu. Ne treba ga koristiti u toku trudnoće.

Čaj belog sleza leči suv kašalj

Čaj od belog sleza se koristi u slučaju iritacije i upale sluzokože usta i ždrela, kao i za smirivanje suvog kašlja, koji se obično javlja kao posledica. Suv kašalj zna da bude veoma neprijatan i dugotrajan problem, pa ga treba rešavati. Beli slez ima osobinu da smiruje iritiranu sluznicu i razgradjuje neprirodan sekret koji izaziva kašljanje. Osim toga čaj od belog sleza je koristan i kod blage upale sluzokože želudca.
Kontraindikacije upotrebe čaja od belog sleza nisu zabeležene. Preporučena dnevna doza je 6 grama korena belog sleza.

Priprema čaja od belog sleza

Jednu supenu kašiku suvog korena belog sleza, prelijte sa 2 dl prokuvane i prohladjene vode. Voda ne treba da bude vruća, da bi korisni sastojci bili zastupljeni u čaju u što većoj meri. Šolju poklopite i ostavite da odstoji 2 sata. Nakon tog vremena, čaj procedite i pijte po malo, više puta na dan.

Šta treba znati o belom slezu

Beli slez je višegodišnja biljka. Koren koji se koristi od biljke iz prve godine, jeste najbolji, zato što on sadrži najviše sluzi. Osim toga koren najviše sluzi sadrži u oktobru, te ga tad i treba vaditi. Koren se vadi, obradjuje i suši, a nakon sušenja se secka. Koren ne sme da se suši na visokoj temperaturi, da se ne bi narušio kvalitet. U korenu se nalazi oko 35 % sluzi, 35% skroba, 10% saharoze, 10 % pektina itd. Lekoviti delovi biljke koji se još upotrebljavaju su list i cvet.

Čaj od šipka

Postoji i voće istovetnog naziva, ali kao što se vidi na slici ovde se radi o šipku, šipurku ili plodu divlje ruže.

Sušenje šipka

Za čaj se koristi sušeni šipak. Sušenje se, kod veće proizvodnje, obavlja u sušarama. Može da se suši i prirodnim putem, ali potrebni su topli dani. Tada je leto već na izmaku. Kada je suv šipak ne bi trebalo da ima više od 12% vlage. Ako ima više postoji rizik da se ubudja.
Osušen šipak treba čuvati u zatvorenim kutijama ili papirnim kesama. Korisni sastojci, pre svega vitamini, ostaće u osušenom plodu 6 meseci, a nakon tog perioda to više nije taj kvalitetan sastav.

Pripremanje čaja

Čaj od šipka sa celim osušenim plodovima možete napraviti tako što u 1 litar vode dodate pola šolje suvih plodova. Kad prokuva ostavite poklopljeno sa strane, da odstoji 30 minuta. Zatim procedite i pijte čaj sa medom ili bez. Sačuvajte kuvane plodove i možete napraviti još jedan čaj na isti način.