Domaći liker od maline – kako napraviti malinovac

O ukusima ne vredi raspravljati, ali verovatno jedan od najlepših likera je malinovac. Pravi se od domaćih malina, voća po kom smo dobro poznati, jer odlično uspeva u našim krajevima. Liker od maline se pravi tokom leta, kad ovog voća ima na pijacama u izobilju. Procedura oko pripreme likera je vrlo jednostavna, samo treba ispratiti sledeće korake.

Liker od maline priprema

Treba nam jedna ili više staklenih flaša, zavisno od toga koliko ste odlučili da pravite likera. Kome je zgodnije može da koristi i staklene tegle. Operite i osušite flaše. Čistu i suvu flašu punimo malinama. Maline treba da budu sveže, zrele i neoštećene. Kada ste sve bobice ubacili u flašu, odozgo stavite levak i sipajte šećer. Po želji možete dodati štapić vanile. Na kraju nam je potrebna rakija. Najbolja je lozovača, jer je neutralnog ukusa. Ako je domaća rakija, još bolje. Sipati rakiju uz pomoć levka do vrha flaše. Zatvoriti flašu i odložiti na pogodno mesto, gde ima sunca, da stoji 4-6 nedelja. Povremeno promućkati, da se šećer rastopi. Kad dođe vreme, procedite liker od maline kroz čistu gazu. Odložiti na tamno i hladno mesto u ostavi, konzumirati malinovac i uživati u likeru od maline možete tokom cele godine.

Sastojci za 1 litarsku flašu

½ kg maline
150 g šećera
lozova rakija
štapić vanile

Share Button
loading...

Ostavite odgovor