Šta nas sve sprečava da uživamo u omiljenoj poslastici tokom leta. Da li su to sastojci koji goje, visoka cena ili potencijalno opasni aditivi? Zašto bi se uopšte opterećivali sa tim, kad možemo jednostavno napraviti domaći sladoled od voća, bez suvišnih sastojaka šećera i mleka. Cilj je rashladiti se Nastavi sa čitanjem Domaći sladoled bez šećera i mleka, a izuzetno ukusan
Tikvice su zdravo povrće koje treba jesti. Ko uzgaja tikvice za svoje potrebe, sigurno će u jednom trenutku, tokom leta, imati veliku količinu tikvica na raspolaganju. Ne može se sve odmah pojesti, pa je dobro da se ostave za zimu. Tokom leta veliki je izbor tikvica u ponudi i na zelenim pijacama. Cena je više nego povoljna. Tikvice mogu da se čuvaju u frižideru dosta dugo, ali ne baš do zime. Mogu se pronaći i zimi u nekim marketima, ali po mnogo višim cenama. To su tikvice iz plastenika. Kako na najbolji način sačuvati tikvice za zimu. Ako imate mesta u zamrzivaču, naš predlog je zamrzavanje. Povoljne i sveže tikvice kada je sezona tikvica, secite ili rendajte, a onda njima punite kese za zamrzavanje i slažite ih u zamrzivač za zimu. Evo kako je najbolje sačuvati tikvice u zamrzivaču.
Rendane tikvice
Na ovaj način ćemo prvo da operemo i oljuštimo tikvice, a onda da ih izribamo na rende. Iscedite iz njih suvišnu vodu, a onda punite kese za zamrzavanje rendanim tikvicama, tako da jedna kesa bude praktično jedna porcija. Po odmrzavanju ove rendane tikvice možete koristiti za čorbe, pite, paste i sl.
Kolutovi tikvica
Drugi način je da se tikvice operu, zatim da im se odstrane krajevi, a onda se seku na deblje kolutove. Koru ne treba ljuštiti, jer će ona doprineti da tikvice ostanu kompaktne, a unutrašnjost vazdušasta i nakon odmrzavanja. Tikvice imaju u sebi dosta tečnosti, pa kolutovi mogu da se stave na ubrus da što više izvuku tu suvišnu vodu. Pri odmrzavanju ostavite tikvice da se potpuno otkrave na sobnoj temperaturi, pa tek onda pravite jelo. Ovi kolutovi tikvica, kada se odmrznu pogodni su za pohovanje ili za čorbice.
Izdubljene tikvice
Ako tikvice stavljate u zamrzivač, jer ćete ih koristiti za punjenje, onda je postupak malo drugačiji. Tikvice operite, isecite na komade dovoljne za punjenje, pa izdubite središnji deo. Slažite u kese i zamrzavajte. Ovako čuvane tikvice zauzimaju malo više mesta u zamrzivaču.
Blanširanje tikvica pre zamrzavanja
Povrće može da se termički obrađuje pre zamrzavanja, pa tako i tikvice. Nutricionisti predlažu blanširanje. To znači kratkotrajno stavljanje u vrelu vodu, a konkretno za tikvice to iznosi samo 2 minuta. U čemu je uloga blanširanja? Prednost je u tome što se usporava ili zaustavlja aktivnost enzima, koji u protivnom doprinose da povrće gubi na boji i mirisu, nakon izvesnog vremena, a kao posledica zamrzavanja.
Kupine se kod nas dosta uzgajaju. To je naše domaće voće, koje se prilično izvozi. Jedan deo roda se proda svež na pijaci, a nešto se preradi u proizvode džem, sok i popularno kupinovo vino. U maju mesecu kupine počinju da cvetaju, zatim se zameću plodovi, koji menjaju boju od zelene, crvene do tamnoljubičaste. Zreli tamnoljubičasti Nastavi sa čitanjem 10 kupina na dan čini čuda protiv anemije
Sigurno je da i genetski faktor igra ulogu, ali postoje određene namirnice koje doprinose razvoju karcinoma. U samom vrhu nalaze se dve namirnice koje generalno mnogo volimo i jako su ukusne, a za njih kao da ne postoji adekvatna zamena. To su šećer i meso Nastavi sa čitanjem Ove dve namirnice izazivaju rak a masovno se troše
Voće spada u najvažnije namirnice koje koristimo u ishrani. Sadrži vitamine i minerale koji su tako neophodni, a značajno je i za detoksifikaciju organizma. Ali nije svejedno kada konzumiramo voće. Mnogi ljudi voće jedu posle obroka, a to je potpuno pogrešno. Čak i u hotelima i restoranima greše, kad ljudima nude voće posle jela Nastavi sa čitanjem Ceo život grešimo! Evo zašto voće treba jesti na prazan stomak?
Na grmovima zove, na kojima cvetovi nisu ubrani, pojavljuju se plodovi bobice. Kad su zrele one postanu tamno plave ili crne, a to bude u avgustu mesecu. Ove bobice imaju nutritivnu i lekovitu vrednost, pa se od njih prave različiti proizvodi. Jedan od njih je liker od crne zove Nastavi sa čitanjem Liker od bobica crne zove