Kako se kiseli kupus zelje

Za kiseljenje kupusa u glavicama, biramo sitnije, kompaktne i čvrste glavice. Glavice se obično kisele u buretu, pošto je za njih potrebno više prostora, nego za ribanac. Mi smo koristili bure od 50 litara. Za tu veličinu bureta trebaće vam 30-35 kg kupusa. Bure treba pripremiti, odnosno oprati iznutra toplom vodom Nastavi sa čitanjem Kako se kiseli kupus zelje

Share Button

Kupus ribanac bez pretakanja. Evo koliko soli i ide li voda. Važni saveti za pripremu

Jesen je vreme da se misli na zimnicu, a kiseli kupus je u našim krajevima omiljen. Nije loše da se nezavisno od glavica ukiseli zasebno, u omanjem buretu i izvesna količina kupusa ribanca. Tako će tokom zime, uvek biti spremnog kupusa za salatu ili podvarak. Ribanac možete praviti u tegli, kanti, burencetu ili buretu, sve u zavisnosti od vaših potreba Nastavi sa čitanjem Kupus ribanac bez pretakanja. Evo koliko soli i ide li voda. Važni saveti za pripremu

Share Button