Kako se kiseli kupus – nova metoda kako izbušiti glavice kupusa

I ove godine smo se odlučili da ukiselimo jednu količinu kupusa koja će nam biti dovoljna preko zime. Primenili smo neke nove metode, koje nam ubrzavaju ceo postupak. Nabavili smo dobar kupus i novo bure. Prvo treba očistiti kupus. Uklanjanje spoljnih prljavih i uveli listova je obavezno. Oduzima malo vremena, ali nije strašno. Ove godine sa kupusom stavljamo i papriku Nastavi sa čitanjem Kako se kiseli kupus – nova metoda kako izbušiti glavice kupusa

Share Button

Kako se kiseli kupus zelje

Za kiseljenje kupusa u glavicama, biramo sitnije, kompaktne i čvrste glavice. Glavice se obično kisele u buretu, pošto je za njih potrebno više prostora, nego za ribanac. Mi smo koristili bure od 50 litara. Za tu veličinu bureta trebaće vam 30-35 kg kupusa. Bure treba pripremiti, odnosno oprati iznutra toplom vodom Nastavi sa čitanjem Kako se kiseli kupus zelje

Share Button

Kupus ribanac bez pretakanja. Evo koliko soli i ide li voda. Važni saveti za pripremu

Jesen je vreme da se misli na zimnicu, a kiseli kupus je u našim krajevima omiljen. Nije loše da se nezavisno od glavica ukiseli zasebno, u omanjem buretu i izvesna količina kupusa ribanca. Tako će tokom zime, uvek biti spremnog kupusa za salatu ili podvarak. Ribanac možete praviti u tegli, kanti, burencetu ili buretu, sve u zavisnosti od vaših potreba Nastavi sa čitanjem Kupus ribanac bez pretakanja. Evo koliko soli i ide li voda. Važni saveti za pripremu

Share Button
error: Content is protected !!