Sok od maslačka recept

sok od maslackaSok od maslačka se pravi od mladih listova maslačka u rano proleće, a može i od korena. Zeleni listovi maslačka se lako naberu, jer rastu svuda kao korov Nastavi sa čitanjem Sok od maslačka recept

Share Button

Ananas saveznik u borbi sa celulitom

Ananas
Ako imate problema sa celulitom, znajte da će ananas biti vaš prirodni saveznik u borbi protiv celulita. Bez obzira da li ovo voće jedete sveže ili kao cedjen prirodni sok, biće vam od pomoći.

Lekovitost ananasa

Osim što je koristan protiv celulita, dobar je i kod prekomerne težine. Ananas se preporučuje kod nekih dijeta.  Ovo neobično voće sadrži korisne enzime i dobar je antioksidans. Ananas poboljšava varenje i topi masne naslage. Pomaže izbacivanje otrova iz organizma i pojačava cirkulaciju. Dobar je za kožu i usporava starenje.
Ananas sadrži dosta tečnosti i vlakna. Dobar je balans vitamina i minerala u ovom voću, pa je prema tome koristan i za jačanje imuniteta. U svežem plodu od vitamina se ističe C vitamin, a od minerala mangan. Plod ananasa se jede, a negde se koristi lokalno kao protivupalno sredstvo. Konzumiranje ananasa može da stimuliše menstruaciju. Ananas sadrži i antikancerogene elemente.

Ananas u prirodi

Možda niste znali, ananas je višegodišnja zeljasta biljka. Može da naraste do 1,5 m u visinu. Listovi su zeleni, uski, duguljasti i mesnati, sa bodljikavim ivicama. Boja cvetova varira, od sorte do sorte. Nijanse su od svetlije ljubičaste do crvene. Plod pomalo podseća na šišarku bora. Zreo plod je smedje žute spoljašnjosti, a kada se očisti od kore potpuno je žut i sočan.
Smatra se da je poreklo divljeg ananasa Južna Amerika. Kolumbo je doneo ananas u Evropu. Danas se uzgaja u mnogim zemljama sveta. U Evropi se uzgaja u plastenicima.

Upotreba ananasa u ishrani

Dosta se jede u svežem stanju. U kuhinji se koristi za voćne salate, kolače i torte. U prehrambenoj industriji se najviše proizvodi sok od ananasa i kompot, zatim jogurt, sladoled itd. Ananas je važan sastojak nekih koktela, recimo Pina Kolada.

Share Button

Crna soja


Razlika izmedju žute i crne soje

Crna soja je lekovita i ukusna. Spada u mahunarke. Postoji velika razlika izmedju žute i crne soje. Osim što se razlikuju po boji, postoji razlika u ukusu i nutritivnoj vrednosti. Sadrži više proteina od žute soje, a čak dvostruko više od mesa. U Japanu je zovu i crni pasulj. Stvarno i liči na pasulj, samo što je sitnija. U Kini se upotrebljava, još od pre Hrista.

Nutritivna vrednost

Crna soja je bogata belančevinama i uljem. Sadrži 40 % proteina. U crnoj soji je zastupljeno 8 esencijalnih aminokiselina. Ima vitamina D, E, K, C, folnu kiselinu, tiamin, B6. Zastupljeni su i minerali. Naročito je zastupljen cink.

Lekovita svojstva

Odlično čisti organizam od otrova i štetnih sastojaka iz namirnica životinjskog porekla. Pošto sadrži vlakna, za njih se vežu otrovi u debelom crevu i tako se toksini izbacuju iz organizma. Na taj način crna soja sprečava razvoj kancerogenih elemenata. Crna soja je dobra protiv kašlja i astme. Pročišćava grlo, a postoji verovanje i da ima uticaj na lepši glas. Dobra je kod problema sa disajnim i polnim organima. Može da snizi holesterol i pritisak. Dobra je i za bubrege. Podiže imunitet i sprečava upale. Smanjuje rizik od srčanih oboljenja, a jedna korejska studija je pokazala da uzimanje crne soje smanjuje rizik i od tromboze.

Kako jesti crnu soju

Najbolje je kuvanu crnu soju jesti u kombinaciji sa povrćem. Dakle napravite salatu. Kuvanu crnu soju pomešajte sa kukuruzom šećercem, rendanom šargarepom i zelenom salatom koju ćete iseckati na trakice. Dodajte malo maslinovog ulja, limuna i promešajte sve.

Share Button

Čičak čisti organizam

Čičak kao lekovita biljka ima dobru reputaciju. Odličan je kod prevencije i lečenja različitih zdravstvenih problema.

Za šta je dobar čičak

Čičak je dobar za jetru. Ishranjuje jetru i pomaže čišćenje krvi. Može se svrstati u diuretike. Podstiče znojenje i izmokravanje i uopšte doprinosi čišćenju organizma. Čičak igra značajnu ulogu i kod regulisanja nivoa šećera u krvi. Koren čička sadrži inulin koji dobro deluje kod dijabetičara.
Na nekim istrazivanjima, koja su radjena na životinjama, čičak je pokazao antitumorne efekte.
U pojedinim zemljama, gde je lečenje biljem dosta zastupljeno, čičak se koristi kao glavni ili sporedni sastojak u tretmanu protiv raka.
Čičkovo ulje je odlično za kosu. Daje kosi sjaj i zdav izgled. Ulje se pravi od korena ove biljke.
Od čička se koriste koren, lišće i seme. Preparati koji su dostupni na tržištu sadrže uglavnom koren.
U kineskoj i japanskoj kuhinji se koristi koren čička za supu, a listovi za salatu.
U tradicionalnoj kineskoj medicini suvo seme čička se koristi protiv prehlade, kašlja i boginja.

Čičak biljka

Čičak ima ljubičaste cvetove na dugačkoj stabljici. Listovi su dugački, ovalni i sa izraženim venama. Koren je svetlo smedje boje. Obično raste pored puteva, jaraka i zapuštenih njiva. Može da se seje seme u bašti. Koren je u prvoj godini rasta lekovit i može se koristiti u medicinske svrhe.

Share Button