Kiseli kupus zdravlje i tradicija

kiseli kupusKiseli kupus je izuzetna namirnica nastala od kupusa koji fermentiše i ukiseli se pomoću mlečne kiseline. Osim kiselog kupusa u ovom postupku se dobija i rasol, tečnost koja također ima lekovita svojstva. Kiseli kupus ima prilično dug rok trajanja, ali jede se uglavnom od decembra do aprila, što zavisi i od čuvanja i vremenskih uslova. Ne pogoduje mu toplo vreme i visoke temperature. Nastavi sa čitanjem Kiseli kupus zdravlje i tradicija

Share Button

Bundeva kao zdrava hrana i lek

dulekBundeva je u našim krajevima poznata još pod nazivima tikva, dulek, buča i ludaja. Bundeva može da se jede kao kuvana i pečena bundeva ili da se pravi pita od bundeve, zatim mnogi vole da grickaju semenke bundeve, a od semenki se dobija i bundevino ulje. Neki prave sok i čorbu od bundeve ili je pripremaju na razne druge načine. Iako je veoma zdrava, još uvek mnogi bundevu ne koriste u ishrani, što je prava šteta.  Nastavi sa čitanjem Bundeva kao zdrava hrana i lek

Share Button