Krastavac ne treba zanemariti u ishrani

krastavci

Krastavac je jednogodišnja biljka. Po nekim izvorima potiče iz Indije, a po drugima iz Afrike. Stabljika i listovi su takvi da biljka puzi po zemlji ili se penje u zavisnosti od sistema gajenja. Cvetovi su žuti, a plodovi zeleni, izduženi i sočni. Neke sorte imaju sitne bodljice po površini plodova, a neke potpuno glatke plodove. Biljka zahteva plodno i rastresito zemljište i dosta vlage. Krastavci imaju plitak koren, tako da do njih ne dopire vlaga iz dubljih slojeva zemljišta. U slučaju suše, kada nema vlage u površinskom sloju zemlje, krastavac je veoma osetljiv i biljka lako dehidrira. Potrebno je redovno zalevanje i onda se ostvaruju dobri prinosi. Krastavac može da se gaji na otvorenom, ali odlično uspeva i u plastenicima, tako da je u novije vreme dostupan tokom cele godine.

Jedite krastavce, nećete se udebljati

Krastavac spada u povrće sa najmanje kalorija. 100 grama svežeg krastavca sadrži 13 kcal. Možete ga slobodno jesti , bez bojazni da ćete se udebljati. Zbog visokog sadržaja vode i niskokaloričnosti neki ljudi su zanemarili krastavce u ishrani i pogrešno misle da je to bezvredna hrana. Sadrži oko 95% vode i korisne minerale. Ima dosta kalijuma, a manje kalcijuma, fosfora, natrijuma, gvoždja, cinka, mangana, selena. Sadrži B i C vitamin. Krastavac je dobar antioksidans i odličan diuretik. Nutricionisti ovo povrće preporučuju za dijetu. Krastavac je poželjan u ishrani dijabetičara i gojaznih osoba. Dobar je za mamurluk. Povoljno deluje na krvni pritisak, holesterol i čišćenje organizma. Smatra se da je krastavac dobar kod zatvora, artritisa, gihta, alergija i kožnih bolesti. Osim u svežem stanju, neki obožavaju kisele krastavce. To je nezaobilazan deo zimnice. Za pripremu se koriste mali krastavci ili kornišoni.

Krastavac dijeta

Ova dijeta traje 10 dana i osnova je salata od krastavca koja se može jesti uvek kada se ogladni. Osim ovoga u toku dana se jede ½ kg voća, zatim 3 šnite integralnog hleba ili 2 kuvana krompira. Od namirnica animalnog porekla treba kombinovati 150 grama belog mesa ili 150 grama tunjavine ili 2 kuvana jajeta. Pije se voda, čaj i kafa bez šećera. Tako izgleda ova jednostavna krastavac dijeta.

Salata od krastavca

Salata od krastavca se vrlo lako pravi. Potrebno je iseckati ½ kg krastavca i dodati 2 dl jogurta ili kiselog mleka ili kefira. Minimalno posoliti i eventualno dodati seckani mladi luk.

Krastavac kao sirovina u kozmetičkoj industriji

Odilčno hidrira telo ako se jede, ali dobro hidrira i kožu ukoliko se koristi za spoljnu upotrebu. Naime krastavac je poznat kao odlična prirodna maska za lice i predeo oko očiju. Stoga je bitan faktor i u kozmetičkoj industriji. Sem za kožu dobar je i za kosu i nokte.

Share Button

Najbolji prirodni lek za prostatu

mala mlečika
Prostata je žlezda koju imaju samo muškarci. Funkcija prostate nije do kraja razjašnjena, ali se smatra da ima svoju ulogu za plodnost i zdravlje muškarca. Medjutim u srednjem i poznom dobu može da stvara probleme. Najčešće se javlja uvećanje prostate ili benigna hiperplazija, ali postoje i druge bolesti kao prostatitis ili upala prostate i rak prostate. Uvećanje prostate je toliko često oboljenje da mnogi na to gledaju kao na normalnu pojavu. Spada u najčešća oboljenja kod muškaraca. Starenje i hormonske promene imaju veliki uticaj na prostatu. Sa starenjem se procenat obolelih proporcionalno povećava. Ne treba isključiti uticaj ishrane i zdravog načina života. Previše začinjena hrana, gazirani napitci i mnogo alkohola mogu da utiču negativno.

foto:Patrick Roper

Uvećanje prostate može biti jako neprijatno, jer kroz nju prolazi mokraćna cev, tako da svaki pritisak utiče na smanjanje mokraćnog mlaza. Nemogućnost izmokravanja, može da izazove i druge zdravstvene probleme. To su pre svega bakterijske infekcije, problemi sa mokraćnim kanalima, bešikom i bubrezima.

Simptomi uvećanja prostate

– otežano mokrenje
– slabiji mlaz pri mokrenju
– noćno mokrenje
– često mokrenje
– nemogućnost potpunog pražnjenja bešike
– naprezanje kod mokrenja
– iznenadne neodložne potrebe za mokrenjem

Biljke koje su dobre za prostatu

Testerasta palma je biljka engleskog naziva Saw Palmetto, a latinskog Serenoa repens. Zna se da je poreklom iz Severne Amerike i da su je koristili i indijanci. Lekoviti deo biljke su bobice. Najčešće se koristi ekstrakt bobica testeraste palme. To je jedna od glavnih biljaka koja se koristi za lečenje prostate prirodnim putem. Ulazi u sastav mnogih preparata za prostatu. Može se naći i u vidu kapsula. Dosadašnja istraživanja su pokazala da se upotrebom smanjuju problemi sa prostatom, zatim kod mnogih pacjenata rešava probleme sa noćnim mokrenjem, protok mokraće je poboljšan, a samim tim i pražnjenje bešike.
Dejstvo ove biljke je blago, ali i efikasno. To je jedan od najboljih prirodnih lekova za prostatu. Osim toga ova biljka se koristi za povećanje plodnosti i potenciju.
Paradajz je prema nekim istraživanjima veoma koristan za prostatu. Treba ga jesti redovno i u slučaju problema sa prostatom, a li i preventivno, jer smanjuje rizik za dobijanje raka prostate.
Slično kao i testerasta palma, na prostatu deluje i kora afričke šljive, pa se isto tako može naći u sastavu prirodnih preparata za lečenje prostate.

Čaj za prostatu

Čaj od male mlečike (Epilobium parviflorum) daje dobre rezultate kod uvećanja prostate, upale prostate, kao i kod problema sa mokraćnim putevima, bešikom i bubrezima. Koristi se kod problema sa učestalim i otežanim izmokravanjem. Za pripremu čaja se koriste listovi, cvetovi i stabljika.
Čaj se priprema tako što se jedna mala kašika male mlečike prelije sa šoljom ključale vode. Zatim se poklopi i stoji  10-15 minuta. Potom treba procediti čaj i piti ga 2 puta u toku dana, najbolje ujutro i uveče.
Nekima prostatu umiruju i čaj od koprive, uvin čaj i zeleni čaj.

Share Button

Ricinusovo ulje za kosu i trepavice

ricinus

                                                     foto: Royal Oaks Gardener

Ricinus je jedna od najotrovnijih biljaka, ali ricinusovo ulje je potpuno bezbedno za upotrebu. Ne treba se igrati sa ovom biljkom, jer je toksična cela, a posebno semenke. Ljudi je uzgajaju kao baštensku ili saksijsku biljku, zbog atraktivnih listova. U nekim zemljama je ograničeno uzgajanje zbog toksičnosti. Mnoge biljke su više ili manje toksične, ali ricinus je tako opasan, da treba čuvati decu i upoznati odrasle. Ricinus kod nekih ljudi može izazvati svrab i crvenilo po koži ako se dira biljka, a konzumiranje delova biljke posebno semenki bi izazvalo trovanje, moguće i fatalan ishod. Biljku ne treba upotrebljavati, niti praviti nešto od nje, već jednostavno kupiti ricinusovo ulje u apoteci ili prodavnici zdrave hrane.

Za šta je korisno ulje od ricinusa?

Dobro je poznato da je ricinusovo ulje prirodni laksativ. U slučaju zatvora ili opstipacije ricinusovo ulje se uzima oralno i pomaže. Oralno se uzima u malim količinama u slučaju potrebe. Ne treba da ga koriste trudnice i osetljive osobe. Kod prekomerne upotrebe može izazvati dijareju.
Ovo ulje je odlično za kosu. Podstiče rast kose, ali i trepavica. Sprečava opadanje dlaka i neutrališe perut. Hidrira dlake i daje im sjaj. Ricinusovom ulju pridaju čudotvorna svojstva, da trepavice postaju duže, a ćelavima kosa ponovo počinje da raste.
Posebno se koristi u kozmetičkoj industriji kao sastojak preparata za kožu, kosu i nokte.
Pored negovanja kose, trepavica i obrva, ulje od ricinusa je blagotvorno i za kožu. Naročito se koristi za negovanje zrelije kože. Delotvorno je protiv bora. Pomaže kod gljivica, bradavica, ekcema, strija i opekotina. Ricinusovo ulje se primenjuje u masaži, te poboljšava cirkulaciju. Osim lekovitosti praktično je za uklanjanje šminke u kombinaciji sa drugim uljima.

Kako se pravi ricinusovo ulje

Pravljenje ricinusovog ulja treba prepustiti kvalifikovanim stručnim osobama. To kažemo zbog prisustva ricina, ortovnog sastojka. Inače ricinusovo ulje je veoma gusto, bledožuto, gotovo bezbojno. Ulje se dobija u postupku hladnog ceđenja zrelog oljuštenog ricinusovog semena. To ulje se zatim, kuva da bi se eliminisao ricin. Ovo nije posao za amatere, već samo za profesionalce. Zato kupovinom ovog ulja u apoteci sasvim smo sigurni da nije opasno.

Share Button

Hemoroidi simptomi i lečenje

sedenjeUzrok pojavljivanja hemoroida nije u potpunosti razjašnjen, ali se zna koje su predispozicije za njihovo dobijanje. Osim genetskih fatora, uticaj na razvoj hemoroida ima nedovoljno kretanje tj. nedostatak fizičke aktivnosti, dugotrajno sedenje, nepotpuno pražnjenje creva ili zatvor, nepravilna ishrana, gojaznost, trudnoća itd. Očigledno nije prirodno da ljudi provode toliko vremena sedeći.
Hemoroidi u trudnoći se mogu javiti kao posledica uvećanja i pritiska ploda na stomak. Najčešće se nedugo posle trudnoće hemoroidi povlače, ali nekad i ostaju.
Šuljevi su drugi naziv za hemoroide. Zbog činjenice da se hemoroidi ili šuljevi nalaze, na mestu na kome se nalaze, ljudi se stide da pričaju o tome i javljaju se lekaru tek kad problemi uzmu maha. Ova bolest je ustvari slična bolesti proširenih vena na nogama, samo što se javlja u rektalnom predelu.

Kako uočiti prve simptome

Hemoroidi mogu biti unutrašni i spoljašnji.
Unutrašnji su neprimetni i ustanove se tek kad prokrvare. Kada se neko briše i uoči krv na toalet papiru može da posumnja na hemoroide. Krvarenje je znak da treba da se javite lekaru. Česta i obilna krvarenja mogu da izazovu anemiju.
Spoljašnji hemoroidi mogu da se vide i napipaju. Pojavljuju se u vidu oteklina. Mogu da svrbe, peckaju, bole i krvare. Hemoroidi se nekad javljaju povremeno i prolaze, a nekad su to učestali problemi.

Ishrana kod hemoroida

Ishrana kod hemoroida treba da bude bogata dijetetskim vlaknima. To znači da treba što više jesti biljnu hranu, kao što su žitarice, voće i povrće. Ljuta i začinjena hrana može da pravi probleme. Zato treba biti oprezan ili čak izbegavati ljutu papriku, biber, luk i sl.

Lečenje hemoroida

U retkim slučajevima predlaže se hirurško lečenje. Zvanična medicina ima svoje lekove, a priroda ima svoje. Postoji zaista mnogo preparata za hemoroide u vidu masti, krema, gelova i sl. Neki od njih stvarno i pomažu. Mnoge lekovite biljke se koriste za lečenje hemoroida u obliku ulja, čaja i drugih preparata. Neki ljudi su izlečili hemoroide tretiranjem obolelog mesta sa domaćom rakijom komovicom. Ulje od kantariona je u narodnoj medicini poznato sredstvo za smirivanje hemoroida i ublažavanje bolova. Prirodni preparati sa maslačkom, divljim kestenom, bademom i čuvarkućom mogu biti od pomoći.
Hemoroidi se mogu izlečiti ako se promeni ishrana, poveća fizička aktivnost i upotrebom lekovitih biljaka.

Share Button

Kako otvoriti kokos


Ako hoćete da otvorite kokos, a nikad pre to niste radili, možda ćete imati poteškoća. Prvo je potrebno da ispustite kokosovu tečnost. Nadjite 3 udubljenja na kokosovom orahu i probušite ih oštrim predmetom. To može biti recimo otvarač za vino. Zatim okrenite kokos naopako i kroz cediljku za čaj, procedite tečnost u čašu ili šolju. Dobićete bistru kokosovu vodu, koja se može piti. Iako nije specijalno ukusna, dobra je za rehidraciju i sadrži dosta kalijuma. Preporučuje se sportistima.
Sada kokosov orah stavite na dasku i udarajte po sredini mesarskim nožem (satarom) ili sekiricom. Potrebno je udarati više puta po sredini i kokosova kora će da pukne. Treba raditi oprezno i ne davati deci da se igraju sa otvaranjem kokosa. Onaj ko proba više puta postane vešt.
Koru odvojite od mesa pažljivo, sa kuhinjskim nožem. Kada je skinuta kora unutrašnjost kokosovog mesa je bela, a spoljašnji sloj je tamniji. Spoljašnji tamni sloj se jednostavno oljušti nožem. Kokosovo meso se jede sveže, ali i da se priprema na razne druge načine.

Kako se pravi kokosovo brašno

Kokosovo brašno možete kupiti ili napraviti u kućnoj varijanti. Kokosovo meso stavite na pek papir i ubacite u rernu na 100 °C. Neka se suši 15 minuta. Suve komade samleti i dobićete kokosovo brašno.Ne sadrži gluten i ima dosta vlakana. Mogu ga koristiti i dijabetičari. Kod nas se uglavnom koristi za pravljenje torti i kolača.

Kako se dobija kokosovo mleko

I kokosovo mleko može da se kupi, ali i da se napravi kod kuće. Komade kokosovog mesa properite i iseckajte na sitnije delove, pa stavite u blender. Dodajte podgrejanu vodu. Na jedan kokos ide oko 0,5 l vode. Može malo više ili malo manje, zavisno od toga koju gustinu mleka želite. Izmiksujte dobro u blenderu, a onda procedite u odgovarajuću posudu, kroz gazu. Sadržaj koji ostane u gazi zamotajte i iscedite maksimalno, koliko možete. Mleko stavite u frižider. Možete da ga pijete sveže ili da ga koristite za pripremu jela.

Da li je zdravo kokosovo ulje?

Kokosovo ulje se pravi mehaničkim gnječenjem suvih plodova kokosa , takozvane kopre, u velikim mlinovima, pri čemu temperatura ne ide preko 70 °C. U tradicionalnoj ruralnoj proizvodnji temperatura ide do 120 °C. Kokosovo ulje sadrži dosta zasićenih masnih kiselina i kalorično je, ali ga mnogi i pored toga koriste za mršavljenje. Prema nekim izvorima sastojci kokosovog ulja se brzo pretvaraju u energiju i ne zadržavaju se u nekom lošem obliku u čovekovom organizmu. Ovo ulje se čak koristi i za snižavanje holesterola u krvi. Ipak to treba uzeti sa izvesnom rezervom, jer su istraživanja o delovanju kokosovog ulja na holesterol i mršavljenje, još aktuelna. Mnogo toga sigurno zavisi i od samog postupka proizvodnje ulja.
Kokosovo ulje je pogodno za sportiste, dijabetičare, srčane bolesnike, protiv hroničnog umora, protiv iritabilnog kolona, za štitnu žlezdu itd. Ulje od kokosa ima antibakterijska, antimikozna i antivirusna dejstva. Pokazuje dobra antioskidantna svojstva. Mnogo se koristi u kozmetičkoj industriji, tj. dobro je za kožu. Ako se kokosovo ulje koristi u normalnim količinama u hrani, apsolutno nije štetno. Dugo vremena je ovo ulje bilo potisnuto misleći da je nezdravo, ali to nije istina.

Share Button

Kako se udebljati

vaga
Većina ljudi koji imaju problema sa telesnom težinom su gojazni i žele da smršaju, ali postoji značajan broj onih koji su mršavi i žele da se udebljaju. Teško je reći šta je teže postići, smršati ili udebljati se, jer svakom je njegov problem najteži. Svakako da ima osoba i na jednoj i na drugoj strani, koje ponekad preteruju i žele biti savršeni.

Zašto je neko mršav, a neko ne?

Ukoliko se čovek raznovrsno i redovno hrani, zdravije je da je mršav nego debeo. Kod nekih osoba su genetika i metabolizam takvi, da koliko god da jedu to se ne primećuje. Ipak preterana mršavost nije dobra, jer može da bude znak neke bolesti. Često je nedovoljna uhranjenost povezana sa psihičkim problemima kao što su depresija ili stres. Postoje i neki trendovi (na primer u modi), koji forsiraju mršavost, što se odražava i na osobe koje prate modne trendove.

Šta raditi kako bi se ugojili?

Sigurno mnogi sebi postavljaju pitanje kako da se ugojim? Ako je neko mršav, a želi da se ugoji, ne bi trebalo da mnogo bira hranu. U takvoj situaciji nije poželjno izbacivati neke grupe namirnica iz ishrane (na primer namirnice životinjskog porekla), jer to može loše da utiče na zdravlje. Treba jesti raznovrsnu hranu. Jedite voće i povrće, meso, ribu, žitarice. Grickajte bademe, lešnike, orahe, pistaće. Kvalitetne kalorične namirnice kao što su kikiriki, mileram, jaja, maslac, sir su poželjne u ishrani. Za povećanje telesne i mišićne mase neki nutricionisti preporučuju kozije mleko i prepeličja jaja. Pivski kvasac otvara apetit.
U svakom slučaju važna je redovna ishrana i uvodjenje medjuobroka. Treba imati 3 obroka i 2 medjuobroka dnevno. Poželjna je umerena, a ne preterana fizička aktivnost. Neaktivnost nikom nije donela dobro. Umerena fizička aktivnost i čist vazduh će vam otvoriti apetit. Vodite računa da dovoljno spavate i da pijete dovoljno vode.
Brzo gojenje nije zdravo, kao ni brzo mršavljenje. Poželjno je obratiti se na pravu adresu tj. lekaru nutricionisti.

Koje biljke otvaraju apetit?

Jedna od ključnih stvari za debljanje je otvaranje apetita. Postoje mnoge biljke koje su dobro poznate po svom pozitivnom delovanju na apetit. To su uglavnom biljke koje pobudjuju lučenje želudčanih sokova. Pretežno se koriste u vidu čajeva, preparata ili na neke druge načine. Biljke koje podstiču apetit su kamilica, nana, anis, maslačak, zova, lincura, bosiljak, djumbir, paprika, kičica, čkalj itd.

Share Button