Kako otvoriti kokos


Ako hoćete da otvorite kokos, a nikad pre to niste radili, možda ćete imati poteškoća. Prvo je potrebno da ispustite kokosovu tečnost. Nadjite 3 udubljenja na kokosovom orahu i probušite ih oštrim predmetom. To može biti recimo otvarač za vino. Zatim okrenite kokos naopako i kroz cediljku za čaj, procedite tečnost u čašu ili šolju. Dobićete bistru kokosovu vodu, koja se može piti. Iako nije specijalno ukusna, dobra je za rehidraciju i sadrži dosta kalijuma. Preporučuje se sportistima.
Sada kokosov orah stavite na dasku i udarajte po sredini mesarskim nožem (satarom) ili sekiricom. Potrebno je udarati više puta po sredini i kokosova kora će da pukne. Treba raditi oprezno i ne davati deci da se igraju sa otvaranjem kokosa. Onaj ko proba više puta postane vešt.
Koru odvojite od mesa pažljivo, sa kuhinjskim nožem. Kada je skinuta kora unutrašnjost kokosovog mesa je bela, a spoljašnji sloj je tamniji. Spoljašnji tamni sloj se jednostavno oljušti nožem. Kokosovo meso se jede sveže, ali i da se priprema na razne druge načine.

Kako se pravi kokosovo brašno

Kokosovo brašno možete kupiti ili napraviti u kućnoj varijanti. Kokosovo meso stavite na pek papir i ubacite u rernu na 100 °C. Neka se suši 15 minuta. Suve komade samleti i dobićete kokosovo brašno.Ne sadrži gluten i ima dosta vlakana. Mogu ga koristiti i dijabetičari. Kod nas se uglavnom koristi za pravljenje torti i kolača.

Kako se dobija kokosovo mleko

I kokosovo mleko može da se kupi, ali i da se napravi kod kuće. Komade kokosovog mesa properite i iseckajte na sitnije delove, pa stavite u blender. Dodajte podgrejanu vodu. Na jedan kokos ide oko 0,5 l vode. Može malo više ili malo manje, zavisno od toga koju gustinu mleka želite. Izmiksujte dobro u blenderu, a onda procedite u odgovarajuću posudu, kroz gazu. Sadržaj koji ostane u gazi zamotajte i iscedite maksimalno, koliko možete. Mleko stavite u frižider. Možete da ga pijete sveže ili da ga koristite za pripremu jela.

Da li je zdravo kokosovo ulje?

Kokosovo ulje se pravi mehaničkim gnječenjem suvih plodova kokosa , takozvane kopre, u velikim mlinovima, pri čemu temperatura ne ide preko 70 °C. U tradicionalnoj ruralnoj proizvodnji temperatura ide do 120 °C. Kokosovo ulje sadrži dosta zasićenih masnih kiselina i kalorično je, ali ga mnogi i pored toga koriste za mršavljenje. Prema nekim izvorima sastojci kokosovog ulja se brzo pretvaraju u energiju i ne zadržavaju se u nekom lošem obliku u čovekovom organizmu. Ovo ulje se čak koristi i za snižavanje holesterola u krvi. Ipak to treba uzeti sa izvesnom rezervom, jer su istraživanja o delovanju kokosovog ulja na holesterol i mršavljenje, još aktuelna. Mnogo toga sigurno zavisi i od samog postupka proizvodnje ulja.
Kokosovo ulje je pogodno za sportiste, dijabetičare, srčane bolesnike, protiv hroničnog umora, protiv iritabilnog kolona, za štitnu žlezdu itd. Ulje od kokosa ima antibakterijska, antimikozna i antivirusna dejstva. Pokazuje dobra antioskidantna svojstva. Mnogo se koristi u kozmetičkoj industriji, tj. dobro je za kožu. Ako se kokosovo ulje koristi u normalnim količinama u hrani, apsolutno nije štetno. Dugo vremena je ovo ulje bilo potisnuto misleći da je nezdravo, ali to nije istina.

Share Button

Kako se udebljati

vaga
Većina ljudi koji imaju problema sa telesnom težinom su gojazni i žele da smršaju, ali postoji značajan broj onih koji su mršavi i žele da se udebljaju. Teško je reći šta je teže postići, smršati ili udebljati se, jer svakom je njegov problem najteži. Svakako da ima osoba i na jednoj i na drugoj strani, koje ponekad preteruju i žele biti savršeni.

Zašto je neko mršav, a neko ne?

Ukoliko se čovek raznovrsno i redovno hrani, zdravije je da je mršav nego debeo. Kod nekih osoba su genetika i metabolizam takvi, da koliko god da jedu to se ne primećuje. Ipak preterana mršavost nije dobra, jer može da bude znak neke bolesti. Često je nedovoljna uhranjenost povezana sa psihičkim problemima kao što su depresija ili stres. Postoje i neki trendovi (na primer u modi), koji forsiraju mršavost, što se odražava i na osobe koje prate modne trendove.

Šta raditi kako bi se ugojili?

Sigurno mnogi sebi postavljaju pitanje kako da se ugojim? Ako je neko mršav, a želi da se ugoji, ne bi trebalo da mnogo bira hranu. U takvoj situaciji nije poželjno izbacivati neke grupe namirnica iz ishrane (na primer namirnice životinjskog porekla), jer to može loše da utiče na zdravlje. Treba jesti raznovrsnu hranu. Jedite voće i povrće, meso, ribu, žitarice. Grickajte bademe, lešnike, orahe, pistaće. Kvalitetne kalorične namirnice kao što su kikiriki, mileram, jaja, maslac, sir su poželjne u ishrani. Za povećanje telesne i mišićne mase neki nutricionisti preporučuju kozije mleko i prepeličja jaja. Pivski kvasac otvara apetit.
U svakom slučaju važna je redovna ishrana i uvodjenje medjuobroka. Treba imati 3 obroka i 2 medjuobroka dnevno. Poželjna je umerena, a ne preterana fizička aktivnost. Neaktivnost nikom nije donela dobro. Umerena fizička aktivnost i čist vazduh će vam otvoriti apetit. Vodite računa da dovoljno spavate i da pijete dovoljno vode.
Brzo gojenje nije zdravo, kao ni brzo mršavljenje. Poželjno je obratiti se na pravu adresu tj. lekaru nutricionisti.

Koje biljke otvaraju apetit?

Jedna od ključnih stvari za debljanje je otvaranje apetita. Postoje mnoge biljke koje su dobro poznate po svom pozitivnom delovanju na apetit. To su uglavnom biljke koje pobudjuju lučenje želudčanih sokova. Pretežno se koriste u vidu čajeva, preparata ili na neke druge načine. Biljke koje podstiču apetit su kamilica, nana, anis, maslačak, zova, lincura, bosiljak, djumbir, paprika, kičica, čkalj itd.

Share Button

Plodni dani

Plodni dani kalkulator

Unesite prvi dan poslednje menstruacije (mesec, dan, pa godinu), a onda i uobičajenu dužinu trajanja ciklusa.

Find more Calculators

Mnogi parovi žele potomstvo, ali imaju problema da dobiju decu. Plodnost omogućava produženje vrste i radjanje dece, koja su nam najveća radost u životu.  Ne retko parovi planiraju porodicu i žele decu, ali onda shvate da nešto nije kako treba, jer nemaju sposobnost za oplodnju. Nekad je problem u ženi, a nekad u muškarcu, ali svejedno, to je njihov zajednički problem. Takav razvoj situacije parovima teško pada.

Uzrok neplodnosti

Da bi bili plodni, reproduktivni sistem treba biti zdrav. Nekad je bolest uzrok problema. Svakako treba ići na analize, pa utvrditi moguće razloge. Stres može biti presudan. Savremeni uslovi života, gde je vreme važan faktor, ne ostavljaju dovoljno prostora za duhovni mir, redovnu ishranu i miran san. Neispavanost, pritisak na poslu, puno kafe, cigarete i alkohol uzimaju danak. Prema nekim istraživanjima problem začeća je sve češći kod mladih parova.
Ponekad pomaže zvanična medicina, akupunktura, homeopatija, joga za opuštanje i sl.  U prirodi postoje biljke i za ove probleme, pa nije loše da se i tu potraži lek.
Nekad uzroci neplodnosti mogu biti naizgled banalni. Ustvari to i nije neplodnost. Kada se uzrok otkloni onda se problem rešava. Da li ste znali da pripijena odeća i uske gaćice mogu da uzrokuju problem kod muškaraca. Isto tako češta i dugotrajna vožnja bicikla može da škodi. Hormonski lekovi mogu da naprave problem. Kod žena je bitno da su plodni dani ili ovulacija, a važna je i telesna temperatura.

Koje biljke su dobre za povećanje plodnosti?

Macina trava ili očajnica je biljka koja je poznata u narodnoj medicini, kao biljka za lečenje neplodnosti kod žena. Od ove biljke se priprema čaj koji se pije 2-3 puta na dan, po jednu šolju. Čaj se pije kada se želi začeće. Ne pije se u toku menstruacije.
Peruanska maka ili peruvian maca je biljka čiji je koren nalik rotkvici. Dobra je i za žene i za muškarce. Zlatna maka pomaže poboljšanju plodnosti tako što kod muškaraca omogućava povećanje broja i pokretljivost spermatozoida, podiže nivo polnih hormona testosterona, pomaže kod impotencije, a kod žena povećava polnu želju i plodnost.
Žen šen je čudotvorni, cilindrični koren. Koristi se kod muške neplodnosti. Poboljšava libido, prokrvljenost i potenciju. Utiče na povećanje nivoa testosterona, te na brojnost i pokretljivost spermatozoida.
Za muškarce su korisne semenke suncokreta, koje sadrže korisne sastojke za povećanje broja spermatozoida.

Share Button

Lek za mamurluk

mamurlukKad su praznici, slavlja, okupljanja ili obični izlasci, čovek se ponekad u prijatnom ambijentu previše opusti i tada ne zna za meru u iću i piću. Mamurluk je stanje u kom se nalazi onaj ko je prethodnog dana ili noći popio previše alkohola. Karakteriše ga glavobolja, mučnina, vrtoglavica, a moguće je i nadimanje, povraćanje, dehidracija i sveopšta slabost organizma. U takvoj situaciji uopše ne čudi mrzovolja i želja za izležavanjem. Onaj ko je mamuran, ne može da smisli alkohol i proklinje svaku popijenu čašicu. Ali od toga nema vajde, nego treba videti šta je to što je moguće učiniti protiv mamurluka, da se ovo stanje što pre popravi.

Previše alkohola ostavlja posledice

Previše alkohola utiče na dehidraciju organizma, gubitak šećera u krvi, gubitak kalijuma, vitamina B, kao i drugih vitamina i minerala.  Sve ovo zajedno kad se sabere, rezultat je mamurluk. Da bi se ponovo osećali dobro, potrebno je sve ovo nadoknaditi.

Kako ublažiti mamurluk

Treba koristiti potpuno prirodne stvari za lečenje mamurluka. Kao prvo zbog dehidracije treba vam što više vode. Bilo bi dobro da popijete nekoliko čaša vode, ali to nije uvek moguće kad imate mučninu. Voda može da vas tera na povraćanje. Probajte u čaši vode da razmutite kašiku meda i onda pijte to postepeno, a nemojte da salijete odjednom u sebe da ne bi izazvali mučninu. Med je dobar jer vraća šećer u krv. Ako vam voda ne prija, tu su čajevi. Preporučuje se čaj od nane uz dodatak meda ili čaj od djumbira sa medom. Nana je poznata kao biljka koja umiruje i povoljno deluje na stomak. Djumbir je poznat kao lek za mučninu i vraća energiju. U hladnu vodu ili čaj osim meda, možete dodati i nekoliko kapi limuna ili limete.
Nekim osobama pomaže kad piju rasol od kiselog kupusa, gutljaj po gutljaj.
Od voća možete da pojedete bananu koja u sebi ima dosta šećera i kalijuma. Prirodni voćni sokovi povratiće u organizam neophodne vitamine i minerale.
Žitarice kao što su ovas, ječam i proso mogu da vam vrate neophodnu energiju, da lakše prevazidjete ostatak dana.

Share Button

Kako smanjiti prekomerno znojenje

znojenje ispod pazuhaPrekomerno znojenje je veoma neprijatno. Osim što predstavlja fizički problem, ono je i psihološki neprijatno. U društvu se ne oseća lepo, neko ko se znoji ispod pazuha i to postane vidljivo ili neko kome se znoje dlanovi, pa ga je sramota da se rukuje.

Uzrok znojenja

Inače znojenje je dobro, jer se kroz znoj izbacuju toksini iz organizma. Medjutim, neki ljudi se znoje mnogo više od drugih.
Prekomerno znojenje  može biti posledica loše ishrane i gojaznosti, pa se u takvoj situaciji savetuje dijeta. Treba izbegavati šećer, alkohol, kofein, belo brašno. Treba jesti sveže voće, povrće sa dijetetskim vlaknima, integralne žitarice.
Osim toga u pitanju može biti preznojavanje zbog prehlade ili neke druge bolesti koja prouzrokuje ovu pojavu.
Znojenje može biti uzrokovano na nervnoj bazi.
Žene u menopauzi mogu više da se znoje, a inače problem sa prekomernim znojenjem obično imaju mladji ljudi.
Ako neko radi fizički posao normalno je da se on znoji više od nekog ko sedi u kancelariji.
Treba voditi računa i o oblačenju i prilagoditi garderobu vremenskoj prognozi za taj dan. Ljudi se mnogo znoje na visokim temperaturama, kada se pije puno tečnosti, što je sasvim normalna pojava. Na čelu se pojavljuju graške znoja, a majica ispod pazuha postaje mokra. Neko se briše maramicom, a neko peškirom.
Ali ako je znojenje učestalo, bez obzira da li je leto ili ne, to je već hronični problem sa prekomernim znojenjem i poznat je pod nazivom hiperhidroza.

Znojenje i neprijatni mirisi

Prekomerno znojenje se najčešće ispoljava ispod pazuha, zatim znojenje dlanova, znojenje nogu, znojenje lica i čela itd. Znojimo se kada smo budni, ali postoji i noćno znojenje,kada spavamo, koje se može javiti zbog bolesti ili nervne napetosti.
Kao propratna pojava javljaju se i neprijatni mirisi od znoja. Ako se prekomerno znojite onda treba i češće da se perete i kupate. Bez obzira što to svi znamo, treba reći da će voda i sapun doprineti da lepše mirišete i da se bolje osećate. Sapun i mirisne kupke rešiće probleme sa neprijatnim mirisima. Uživajte u kupanju, a drugi će uživati u prijatnom mirisu vašeg šampona ili kupke. Naravno na odredjenim delovima tela možete koristiti dezodorans, sprejeve i uloške protiv znojenja nogu i neprijatnih mirisa stopala itd.

Razgovor sa lekarom

Ukoliko je kod vas učestalo prekomerno znojenje vreme je da se obatite lekaru za savet. Lekar treba da vam da dijagnozu. U nekim slučajevima se praktikuje lečenje, pa čak i operacija.

Biljke za smanjenje prekomernog znojenja

U prirodi uvek postoji neki lek, pa tako i lek protiv prekomernog znojenja. Ako imate ovaj problem probajte i vi i možda će vam pomoći.
Svako jutro popijte čašu vode u kojoj ste razmutili jednu kašiku jabukovog sirćeta.
Žalfija je lekovita biljka koja sadrži tanine, koji deluju protiv znojenja. U narodnoj medicini je poznato da ječaj od žalfije lek protiv prekomernog znojenja. Probajte da pijete po dve šolje čaja dnevno, pa vidite ima li efekta.

Share Button

Izbor i čuvanje voća i povrća

pijaca
Kad birate i kupujete voće i povrće veoma je važno da ono bude sveže. Bolje je da ove namirnice kupujete često, a u manjoj količini, nego redje u većim količinama. Voće i povrće je podložno kvarenju i ne može se dugo čuvati. Najbolje je da kupujete sezonsko voće i povrće, jer je ono najsvežije i po pravilu najpristupačnije. Ukoliko redovno posećujete pijacu i upoznate prodavce voća i povrća, onda će vam oni kao svojoj stalnoj mušteriji uvek prodavati najkvlitetniju i najsvežiju robu.

Korenasto povrće

Korenasto povrće kao što su šargarepa, peršun, cvekla i krompir, relativno brzo pokazuju znake kvarenja. Ako je ovo povrće oštećeno ili ima fleke, ako se oseća miris plesni ili je možda počelo da klija to je loš znak.  O svemu tome treba voditi računa i pri kupovini. Šargarepa ne sme da bude mekana, krompir ne valja ako je zelen i proklijao. Najbolji krompir je onaj na kome se još nalazi zemlja. To ukazuje da je svežiji, a osim toga zemlja ga štiti od svetlosti i oštećenja. Poznato je da se krompir može čuvati dosta dugo, ukoliko se drži na tamnom, hladnom i suvom mestu u kesama od jute. Tako uskladišten može da se čuva i koristi oko mesec dana. Što se čuvanja tiče, ostalo korenasto povrće može ostati sveže maksimalno 7 dana, ako se čuva u za to predvidjenoj komori vašeg frižidera.

Paprika

Kada kupujete papriku odaberite onu koja ima sjaj. Treba da je teška i nikako mekana.Na sobnoj temperaturi može da izdrži 2 dana, a u frižideru ostaje sveža 5 dana.

Paradajz

Ako paradajz nije dovoljno zreo, stavite ga negde na prozor gde ima sunca. Boja paradajza ne mora da znači uvek da je paradajz ukusan. Paradajz može da se čuva na sobnoj temperaturi.

Avokado

Evo kako ćete izabrati zreo avokado. Pritisnite blago prstima i ako je pomalo mekan to je u redu. Ako je tvrd onda nije zreo, a ako je previše mekan onda je prezreo. Ako avokado nije dovoljno zreo možete ga držati na sobnoj temperaturi . Sasvim zreli plodovi avokada treba da se iskoriste u roku od 3 dana.

Mahunarke

Možda ste videli nekad na pijaci kako iskusne domaćice proveravaju da li je boranija sveža. Mahuna se savije i ako pukne onda je sveža, a ako se savije, bez pucanja, onda je već stara i počela da vene. Boranija može da se čuva u frižideru u otvorenoj kesi do 3 dana.
Grašak je najbolje kupovati dok je još u mahuni, ako je to moguće, a neposredno pre pripreme ga očistiti. Tada je najsvežiji.

Kupusi

Biljke iz porodice kupusa brzo daju znake kvarenja. Tu spadaju kupus, kelj, prokelj, karfiol i brokoli. Kada birate kupus, kelj i prokelj gledajte da su spoljni listovi sveži i da su glavice tvrde. Kada birate brokoli i karfiol gledajte da su cvetovi gusti, da nema nigde žute ili braon boje i da ne izledaju kao spaljeni.

Lisnate salate

Listovi salate treba da budu čvrsti i sjajni, a ne uvenuli. Salatu ćete moći duže da čuvate, ako operete i posušite listove, a onda ih stavite u frižider. Tako mogu da ostanu sveži do 7 dana, ako se čuvaju u otvorenoj kesi u frižideru. To svakako zavisi i od sorte salate.

Luk

Kad kupujete luk vodite računa da nije mekan i vlažan, da ima ljusku i da nije proklijao. Ljubičasti luk se brže kvari u odnosu na klasičan crveni luk.

Share Button
error: Content is protected !!