Kako se koristi laneno seme sa jogurtom (video)

laneno seme sa jogurtomKako je najbolje da se koristi laneno seme? Laneno seme sa jogurtom je idealan način da se jedu ove lekovite semenke.  Laneno seme, generalno uzevši, malo koristimo u ishrani. To je greška, jer ono sadrži vrlo korisne sastojke. Posebno značajne su nezasićene masne kiseline, ali i drugi sastojci, koji ovu namirnicu svrstavaju u izuzetno poželjne. Jednostavno rečeno, laneno seme ima širok spektar korisnog Nastavi sa čitanjem Kako se koristi laneno seme sa jogurtom (video)

Share Button

Grčko seme drevni začin

piskavica

Piskavica ili grčko seme je drevni začin koji se koristio u starom Egiptu, Rimu i Grčkoj. U staroj Grčkoj se  piskavica koristila i u medicinske svrhe. U novijoj istoriji je prvo preneta u Francusku, a posle se raširila upotreba grčkog semena u celoj Evropi, te tako postaje i deo evropske tradicije. Koristi se u Indiji kao jedan od sastojaka za pripremanje začina poznatog pod nazivom kari.
Foto: Leslie Seaton
Postoji još naziva za piskavicu, kao na primer, jarčev rog, koziji rog, prosenica, grčko seno, grčka detelina, rogačić itd.Biljka raste samoniklo, ali može i da se uzgaja iz semena. Piskavica je jednogodišnja biljka. Prema nekim izvorima poreklom je iz Indije, a prema drugim iz Mediterana. Uglavnom se upotrebljava seme kao začin.  Seme je prilično aromatično. Dobri poznavaoci kažu da je to jedan od najboljih začina za jela sa pirinčem i krompirom.

Piskavica povećava grudi, poboljšava laktaciju i kvalitet majčinog mleka

U Indiji se piskavica koristi za povećanje mlečnosti i poboljšanje kvaliteta majčinog mleka. Nije sasvim jasno kako, ali sastojci iz ovog semena, deluju na uvećanje i bolje funkcionisanje mlečnih žlezda. Za poboljšanje laktacije može se koristiti čaj od piskavice i komorača, koji je isto dobar u tu svrhu. Sa čajem treba početi odmah nakon porodjaja.
Prema nekim izvorima grčko seme se koristi i u estetske svrhe, tj. za povećanje ženskih grudi prirodnim putem.

Ostala lekovita svojstva grčkog semena

Piskavica se dobro pokazala kao afrodizijak, kod muške impotencije i steriliteta, a povoljno utiče na urogenitalni trakt uopšte. Grčko seme je blagotvorno za disajne puteve, protiv kašlja, šlajma, bronhitisa i zapušenog nosa. Piskavica će da zagreje organizam kod prehlade, reume i išijasa. Piskavica tonizira, stimuliše, podmladjuje, to je diuretik i afrodizijak. Pozitino deluje i na organe za varenje, reprodukciju i nervni sistem. Čisti krv i dobra je za masnu jetru.
Čaj od piskavice poboljšava apetit, snižava holesterol i šećer u krvi. Piskavica se primenjuje i spolja u vidu obloga, a protiv ekcema, otoka i čireva na koži.

Priprema čaja 

Jednu kašičicu usitnjenog semena piskavice preliti sa ½ l vode i ostaviti da odstoji tri sata. Nije potrebno kuvati. Procediti i popiti u toku dana.

Priprema čaja za uvećanje grudi

U šerpu stavite dve šolje vode i jednu šolju klica piskavice. Dodati po jedan do dva prstohvata anisa, bosiljka, kima, mirodjije, komorača, sladića, majorana i limun trave. Zagrejati do ključanja, a onda ostaviti da se prohladi, pa procediti. Dodati limunov sok i med radi lepšeg ukusa. Piti jednu do dve šolje dnevno.
Izvor:The Green Pharmacy, James A. Duke

Priprema za spoljnu upotrebu

Malu kašiku usitnjenog grčkog semena kuvati 5 minuta u četvrt litra vode. Treba da se dobije smesa koja se stavlja na gazu i koristi za obloge.

Share Button

Crni kim|ulje crnog kima|kumin|čurekot

nigella sativa                                                                                          Foto: Eran Finkle

Crni kim se najčešće koristi u obliku ulja. Ukoliko kupujete ulje crnog kima pažljivo pročitajte informacije na pakovanju. Trebalo bi da na flašici piše Nigella sativa. To je latinski naziv za ovu biljku i tako ćete biti sigurni da je to ono što tražite. Ulje se dobija od semenki kima, hladnim cedjenjem. Ulje mogu uzimati i zdravi i bolesni. Za zdrave je dovoljno pola kafene kašičice dnevno. Osim u obliku ulja, neki ga koriste tako što od semena kuvaju čaj, a upotrebljava se i kao začin.

Crni kim biljka

Crni kim se ubraja medju najlekovitije biljke. Prema nekim podacima, koristio se još u drevnom Egiptu i odatle potiče. Već vekovima su poznata lekovita svojstva ove biljke u Indiji, na Bliskom istoku i u oblasti Mediterana. Neki narodi su koristili seme crnog kima kao lek protiv svih bolesti. U literaturi se može naći da je još prorok Muhamed rekao, da crni kim leči sve osim smrti, a u narodu se ova fraza koristi i danas, zbog širokog spektra dejstva crnog kima na različite zdravstvene probleme.
Biljka je jednogodišnja. Naraste do 30 cm u visinu. Cvetovi su beli ili svetlo plavi. Plod je čaura ili kapsula i u njemu se nalazi mnogo crnih semenki.
Seme crnog kima je bogato sa preko 100 sastojaka. Raspolaže sa dobro izbalansiranim i raznovrsnim sastavom vitamina, minerala, proteina, kiselina. Neki od sastojaka su još misterija. I naučna ispitivanja u 20. veku su potvrdila izuzetna lekovita svojstva ove biljke. Treba razlikovati crni kim od običnog kima ili kumina. Nazivi po kojima je još poznata ova biljka su crni kumin, crno seme, kalinji i čurekot.

Šta leči crni kim

Prema nekim izvorima crni kim leči sve, ali da pokušamo da nabrojimo za šta je stvarno dobar crni kim.

Odličan je za astmu. Utvrdjeno je da upotreba crnog kumina, opušta mišiće i širi bronhije, te na taj način olakšava problem astmatičara. Ovo omogućava sastojak nigelon.

Snižava holesterol, poboljšava varenje i smanjuje kiselost organizma (previše kiseline podstiče razvoj mnogih bolesti). Za ove korisne osobine crnog kima zadužen je sastojak timocinon.

Skup raznih sastojaka u crnom kuminu omogućava antiupalna, antibakterijska i antialergijska svojstva ove biljke.

Smiruje hronični kašalj, čisti sinuse i jača pluća.

Preporučuje se i dijabetičarima.

Crni kim je poznat kao dobar za kožu, kosu, nokte i zube. Upotrebljava se kod ekcema, psorijaze, dermatitisa i akni.

Korisna je upotreba u slučaju gojaznosti, visokog pritiska i nepravilne ishrane.

Sprečava nadimanje i stimuliše rad creva.

Poboljšava cirkulaciju i leči hemoroide.

Crni kim opušta i smiruje glavobilju.

Pozitivne rezultate daje kod reume.

Sadrži antikancerogene sastojke, pa je preventivno dobar protiv raka.

Upotrebljava se za podizanje imuniteta.

Share Button
error: Content is protected !!