Grčko seme drevni začin

piskavica

Piskavica ili grčko seme je drevni začin koji se koristio u starom Egiptu, Rimu i Grčkoj. U staroj Grčkoj se  piskavica koristila i u medicinske svrhe. U novijoj istoriji je prvo preneta u Francusku, a posle se raširila upotreba grčkog semena u celoj Evropi, te tako postaje i deo evropske tradicije. Koristi se u Indiji kao jedan od sastojaka za pripremanje začina poznatog pod nazivom kari.
Foto: Leslie Seaton
Postoji još naziva za piskavicu, kao na primer, jarčev rog, koziji rog, prosenica, grčko seno, grčka detelina, rogačić itd.Biljka raste samoniklo, ali može i da se uzgaja iz semena. Piskavica je jednogodišnja biljka. Prema nekim izvorima poreklom je iz Indije, a prema drugim iz Mediterana. Uglavnom se upotrebljava seme kao začin.  Seme je prilično aromatično. Dobri poznavaoci kažu da je to jedan od najboljih začina za jela sa pirinčem i krompirom.

Piskavica povećava grudi, poboljšava laktaciju i kvalitet majčinog mleka

U Indiji se piskavica koristi za povećanje mlečnosti i poboljšanje kvaliteta majčinog mleka. Nije sasvim jasno kako, ali sastojci iz ovog semena, deluju na uvećanje i bolje funkcionisanje mlečnih žlezda. Za poboljšanje laktacije može se koristiti čaj od piskavice i komorača, koji je isto dobar u tu svrhu. Sa čajem treba početi odmah nakon porodjaja.
Prema nekim izvorima grčko seme se koristi i u estetske svrhe, tj. za povećanje ženskih grudi prirodnim putem.

Ostala lekovita svojstva grčkog semena

Piskavica se dobro pokazala kao afrodizijak, kod muške impotencije i steriliteta, a povoljno utiče na urogenitalni trakt uopšte. Grčko seme je blagotvorno za disajne puteve, protiv kašlja, šlajma, bronhitisa i zapušenog nosa. Piskavica će da zagreje organizam kod prehlade, reume i išijasa. Piskavica tonizira, stimuliše, podmladjuje, to je diuretik i afrodizijak. Pozitino deluje i na organe za varenje, reprodukciju i nervni sistem. Čisti krv i dobra je za masnu jetru.
Čaj od piskavice poboljšava apetit, snižava holesterol i šećer u krvi. Piskavica se primenjuje i spolja u vidu obloga, a protiv ekcema, otoka i čireva na koži.

Priprema čaja 

Jednu kašičicu usitnjenog semena piskavice preliti sa ½ l vode i ostaviti da odstoji tri sata. Nije potrebno kuvati. Procediti i popiti u toku dana.

Priprema čaja za uvećanje grudi

U šerpu stavite dve šolje vode i jednu šolju klica piskavice. Dodati po jedan do dva prstohvata anisa, bosiljka, kima, mirodjije, komorača, sladića, majorana i limun trave. Zagrejati do ključanja, a onda ostaviti da se prohladi, pa procediti. Dodati limunov sok i med radi lepšeg ukusa. Piti jednu do dve šolje dnevno.
Izvor:The Green Pharmacy, James A. Duke

Priprema za spoljnu upotrebu

Malu kašiku usitnjenog grčkog semena kuvati 5 minuta u četvrt litra vode. Treba da se dobije smesa koja se stavlja na gazu i koristi za obloge.

Share Button