Kako izgleda crna zova

Svima nam je poznata bela zova od koje se pravi sok i čaj. Cvetići grupisani u cvasti, na grmovima zove duž puteva i na livadama, dominiraju u maju mesecu, kada se i beru. Ali šta je crna zova i kako izgleda? Crna zova je zapravo ista biljka, ali kada se od tih belih cvetića formiraju plodovi bobice zove, koje su tamne boje zbog prisustva antocijana. Zato je svi zovu crna zova. I dok je bela zova u proleće aktuelna, crna zova je dostupna za branje tek krajem leta.

Kako prepoznati crnu zovu u prirodi

Dajemo vam slike kako izgleda crna zova, da ne bi bilo zabune. Na istim onim cvastima gde su bili cvetići u proleće, ako nisu ubrane, obrazuju se bobice koje su prvo zelene, a sazrevanjem dobijaju tamniju boju. I bobice zove su grupisane, kao mali grozdovi. Ako već znate gde je bila zova u proleće ili prepoznajete grmove zove, lako ćete utvrditi da su u pitanju bobice zove. Ne bi valjalo da ih zamenite sa nekim drugim otrovnim bobicama, mada ni ove nisu savim bezazlene.

Sme li se koristiti crna zova?

Crna zova, ako su u pitanju plodovi biljke zova ili Sambucus nigra može se koristiti, ali se preporučuje da se kuva, da bi se lakše svarila. Crna zova se koristi za razne recepte, ali najviše za sok i sirup. Sok od crne zove se smatra lekovitim, za razliku od soka bele zove koji je više sok za uživanje. Sok od crne zove se ne pije u većim količinama, nego po malo na kašiku. Pije se kao sirup, jer je zapravo lek. Jača imunitet i koristi se kao lek za prehladu i grip.

Sad kad smo utvrdili kako izgleda crna zova, evo i kako napraviti sok od crne zove

Share Button