Kisele paprike punjene kupusom za zimu bez konzervansa recept

Paprike punjene kupusom uvek predstavljaju izvanrednu salatu. Ovaj recept priprema se za zimu, kao i ostala zimnica. Kisele paprike punjene kupusom, prave se Nastavi sa čitanjem Kisele paprike punjene kupusom za zimu bez konzervansa recept

Share Button

Iceberg (ajsberg) zelena salata

IcebergIceberg (ajsberg) zelena salata je poslednjih nekoliko godina popularna i na našem tržištu. Zašto je ova sorta postala tako posebna? Obična zelena salata Nastavi sa čitanjem Iceberg (ajsberg) zelena salata

Share Button

Zelena salata leči nesanicu

zelena_salataZelena salata je lisnato povrće koje se konzumira u svežem stanju. Dostupna je tokom cele godine zahvaljujući tome što je pogodna za uzgoj u plastenicima. Najviše je ima na pijacama u proleće i leto kada dospeva salata koja se uzgaja na otvorenom polju. Zelena salata je jednogodišnja biljka iz porodice glavočika. Neke sorte se glaviče, slično kao kupus. Danas je u marketima dostupno više vrsta zelene salate, pa svako može da bira onu koja mu se dopada. Nastavi sa čitanjem Zelena salata leči nesanicu

Share Button

Kiseli kupus zdravlje i tradicija

kiseli kupusKiseli kupus je izuzetna namirnica nastala od kupusa koji fermentiše i ukiseli se pomoću mlečne kiseline. Osim kiselog kupusa u ovom postupku se dobija i rasol, tečnost koja također ima lekovita svojstva. Kiseli kupus ima prilično dug rok trajanja, ali jede se uglavnom od decembra do aprila, što zavisi i od čuvanja i vremenskih uslova. Ne pogoduje mu toplo vreme i visoke temperature. Nastavi sa čitanjem Kiseli kupus zdravlje i tradicija

Share Button

Čaj, sirup i salata od maslačka

Maslacak
Maslačak je pravi ukras i poklon prirode. Možete ga pronaći gotovo svuda. Raste u divljini, po livadama i travnjacima. Cvetovi, listovi i koren maslačka se koriste za dobijanje sirupa, salate i čaja. Maslačak je zeljasta biljka. Najviše cveta na proleće u periodu od marta do maja meseca, ali i preko leta i u jesen.

Lekovita svojstva maslačka

Cela biljka je lekovita. Upotreba maslačka se preporučuje za čišćenje organizma. Dobar je za jetru, žuč, bubrege i mokraćne puteve. Koristan je kod lečenja virusa i bakterijskih infekcija. Maslačak je blag diuretik, otvara apetit i pomaže varenje. Preporučuje se i dijabetičarima. Povoljno deluje i na snižavanje holesterola u krvi. Kao što vidite, to je jedna veoma lekovita biljka.

Čaj od maslačka

Čaj se pravi uglavnom od korena maslačka. Koren se sakuplja u proleće ili u jesen. Čisti se od zemlje i pere, a zatim se seče po dužini i suši. Suši se na toplom da ne pokupi vlagu.
Čaj od maslačka se pravi tako što dve kašičice korena maslačka prelijete šoljom kipuće vode i ostavite da odstoji. Nakon 20 minuta procedite i pijte. Obično se pije ujutro i uveče pre jela.
Čaj se preporučuje za čišćenje i jačanje organizma, te za umivanje lica i očiju.

Sirup od maslačka

Ubrati 250 cvetova od maslačka, zatim iseckati 2 limuna i 2 pomorandže na kolutove. Sve prelijte sa 1,5 litar vode i ostavite da odstoji bar 24 sata. Posle procedite na cediljku. Dodajte 1 kg šećera i kuvajte uz redovno mešanje oko 1 h ili dok sve ne postane gusto u vidu sirupa. Vreo sirup sipati u tople, sterilisane i suve teglice, zatvoriti i ostaviti da se hladi.
Sirup od maslačka može da se sipa u čaj umesto meda ili da se jede kašikom, a pomaže protiv kašlja.

Salata od maslačka

Listove maslačka berite u proleće pre cvetanja. Svakako obratite pažnju da je područje gde berete maslačak ekološki čisto. Listovi su po prirodi gorki, ali su veoma korisni kao salata za čišćenje organizma, od nagomilanih toksina u zimskom periodu, kao posledice jake ishrane i smanjenog nivoa fizičke aktivnosti. Salata od maslačka omogućava da se lakše prevazidje prolećni umor.
Ubrane listove maslačka dobro operite, pa dodajte maslinovo ulje, limunov sok i morsku so. Začinite sa cvetovima jagorčevine, koji su jestivi i kojih bi trebalo da ima u proleće. Sve dobro izmešajte i salata je gotova.

Share Button