Salata od cvekle šargarepe i jabuke

salataIzuzetna salata, koju možete napraviti u bilo koje doba godine je salata od cvekle, šargarepe i jabuke. Pravi recept i idealan izbor, za sve one koji nemaju Nastavi sa čitanjem Salata od cvekle šargarepe i jabuke

Share Button

Japanska jabuka kaki

kaki jabukaJapanska jabuka je malo poznato voće na našim prostorima. Kad se kaki pojavi na pijačnim tezgama i u prodavnicama mnogi se pitaju šta je sad ovo. Ovo egzotično voće se uvozi i dostupno je u zimskom periodu i kod nas. Plodovi su približno istog oblika i veličine kao naše jabuke, a boja je žuta, narandžasta ili crvena. Nekog kaki jabuka podseća i na paradajz, jer ima sličnu kožicu. Nastavi sa čitanjem Japanska jabuka kaki

Share Button

Jabukovo sirće za kosu i mršavljenje

divlja jabuka
Jabukovo sirće je poznato po svojoj lekovitosti. Korisno je za mršavljenje, protiv holestrola, za kosu i mnoge druge zdravstvene tegobe. Neki koriste kupovno, ali najbolje je napraviti sopstveno domaće jabukovo sirće. Ko zna da pravi zimnicu ili kiseli kupus, ni ovo mu neće predstavljati problem. Idealno bi bilo da se za jabukovo sirće koriste divlje jabuke, ali ako niste u prilici da dodjete do njih, onda su dobre i pitome jabuke. Jabuke treba da budu sveže i sočne, poželjno je neprskane.

Kako napraviti domaće jabukovo sirće

Kada imamo jabuke, treba proveriti koliko su slatke. U zavisnosti od toga se dodaje šećer. Obično je potrebno dodavanje šećera, jer jabuke nisu dovoljno slatke, a šećer podstiče fermentaciju. Jabuke treba oprati, očistiti od crva, odstraniti trule delove (ako ih ima) i usitniti zajedno sa korom i semenkama. Potom komade treba izgnječiti . Neki rendaju jabuke, a neki čak melju na mašinu za mlevenje mesa. Poželjno je da se dobije takozvana pulpa, da ima komadića i soka. Obezbedite adekvatnu posudu. U zavisnosti od količine koju pravite, pogodna je manja ili veća kaca za kupus. Na 10 kg jabuka se dodaje 100 grama šećera. Može i malo manje i malo više u zavisnosti od kiselosti jabuka. Posuda, bure ili kaca u koju ste sipali pripremljene jabuke sa svim komadićima i sokom uz dodatak šećera, treba da se zatvori sa krpom ili sa gazom u više slojeva. Tako se sprečava ulaz mušica i insekata. S vremena na vreme potrebno je promešati sadržaj. Posuda treba da stoji na sobnoj temperaturi. Treba kontrolisati tok vrenja, ali obično je potrebno 3 do 4 nedelje. To zavisi od temperature. Kada dodje vreme jabukovo sirće procediti koristeći gazu i levak, u čiste staklene flaše. Jabukovo sirće odložiti na policu u ostavu, na hladno i tamno mesto.

Upotreba jabukovog sirćeta

Kao i svako drugo sirće i jabukovo sirće može da se koristi u kuhinji, stim što je još zdravije. Neko začinjava salatu sa vinskim sirćetom, neko sa alkoholnim sirćetom, a vi možete sa jabukovim. Dovoljna je jedna kašika jabukovog sirćeta dnevno. Neki ljudi ga piju baš tako na kašiku, jer je korisno za zdravlje.
Kao svojevrstan eliksir upotrebljava se kombinacija jabukovog sirćeta i meda. Recept je vrlo jednostavan. U čaši vode razmutite kašiku meda i kašiku jabukovog sirćeta. Pijte po jednu čašu ovog eliksira, svaki drugi dan.

Kad sirće može da bude štetno?

Svako sirće ili ocat, pa tako i jabukovo, je kiselo. Osobe koje pate od: hroničnih problema sa želudcem, čira na želudcu, gastritisa, gorušice i slično, ne bi trebali da dodatno iritiraju želudac sa sirćetom, jer to može da im stvori neprijatnoisti.

Lekovitost jabukovog sirćeta

Naučno je dokazano da jabukovo sirće snižava pritisak i holesterol u krvi. Osim toga jabukovo sirće je dobro za imunitet, cirkulaciju, probavu, protiv znojenja, te za srce i bubrege. Koristi se za ispiranje grla i pomaže, jer neutrališe grebanje u grlu, pri ranim znacima prehlade.
U novije vreme sve se više govori o jabukovom sirćetu kao sredstvu za mršavljenje. Jabukovo sirće ima ulogu u održanju vitke linije, na taj način što razgradjuje masnoće. To je veoma koristan prehrambeni i dijetetski proizvod.
Jabukovo sirće se koristi i za spoljnu upotrebu.
Razblaženo jabukovo sirće sa vodom može se koristiti za ispiranje oprane kose. Vraća kosi zdrav izgled, sjaj i sprečava brzo mašćenje kose.
Isto tako razblaženo jabukovo sirće može da se nanosi i utrljava na kožu. Tako se poboljšava cirkulacija, koža dobija mekoću i lepšu boju. Ovo je dobro i za vene i kod reume. Kod nekih ljudi ovo je efikasno sredstvo za ekcem i peckanje po koži.

Share Button