Lekovitost šipurka

Šipurak je najbolji prirodni izvor C vitamina.Biljka raste u obliku trnovitog žbuna. Može narasti do 3 metra u visinu. Divlja ruža cveta u maju i junu.
Cvetovi su krupni, bele ili ružičaste boje. Jestivi deo divlje ruže je plod. Šipurak je ovalnog oblika i najčešće narandžaste i crvene boje. Unutar ploda su sitne žute semenke. Najbolje je da se bere u septembru i oktobru.
Često se može videti uz puteve ili izmedju njiva, te na obodima šuma. Raste gotovo svuda. Uspeva na nadmorskoj visini do 1500 m. Raste samoniklo u ravničarskim i brdskim predelima. Šipak može i da se uzgaja za industrijsku proizvodnju. Najčešće se koristi za proizvodnju čaja u filter kesicama i ukusne marmelade. U nekim zemljama se dobija i šipkov med koji je dokazanog kvaliteta. Naime, košnice se postave blizu plantaža i pčele skupljaju polen sa cvetova divlje ruže.

Lekovitost i korist od  šipka

Korisni sastojci u šipku su pre svega vitamin C, ali i omega 3 i omega 6 masne kiseline. Na 100 grama šipka ima oko 500 mg vitamina C. Plod još sadrži ugljene hidrate, proteine i vlakna.

– šipurak poboljšava imunitet
– čisti bubrege i stimuliše izmokravanje
– koristan je kod bolova u želudcu usled prejedanja ili kod proliva
– pomaže da se zaustavi unutrašnje krvarenje i redukuje krvarenje kod menstrualnih ciklusa
– dobar je kod avitaminoze
– poboljšava cirkulaciju i čisti krv

Vino od šipka

½ kg sušenog šipka izgnječite i dodajte ½ kg šećera. Izmešajte dobro i ostavite malo da odstoji, a onda nalijte 3 l vode. Mešajte dok se šećer sasvim ne rastopi. Potrebna vam je velika tegla sa poklopcem. Zatvorite dobro i ostavite 6 dana. Svaki dan promućkajte teglu. Nakon 6 dana procedite i pijte. Ovo može da se pije mesec dana. Korisni sastojci su potpuno sačuvani i piće je ukusno.

Share Button

Čaj od šipka

Postoji i voće istovetnog naziva, ali kao što se vidi na slici ovde se radi o šipku, šipurku ili plodu divlje ruže.

Sušenje šipka

Za čaj se koristi sušeni šipak. Sušenje se, kod veće proizvodnje, obavlja u sušarama. Može da se suši i prirodnim putem, ali potrebni su topli dani. Tada je leto već na izmaku. Kada je suv šipak ne bi trebalo da ima više od 12% vlage. Ako ima više postoji rizik da se ubudja.
Osušen šipak treba čuvati u zatvorenim kutijama ili papirnim kesama. Korisni sastojci, pre svega vitamini, ostaće u osušenom plodu 6 meseci, a nakon tog perioda to više nije taj kvalitetan sastav.

Pripremanje čaja

Čaj od šipka sa celim osušenim plodovima možete napraviti tako što u 1 litar vode dodate pola šolje suvih plodova. Kad prokuva ostavite poklopljeno sa strane, da odstoji 30 minuta. Zatim procedite i pijte čaj sa medom ili bez. Sačuvajte kuvane plodove i možete napraviti još jedan čaj na isti način.

 

 

Share Button