Cikorija zamena za kafu i lek za jetru

cikorija
Cikorija je u stvari zeljasta biljka, a može se reći i korovska biljka, koja je počela da se uzgaja zbog zamene za kafu, ali i zbog svojih lekovitih osobina. Drugi nazivi za ovu biljku koji se sreću u literaturi su vodopija, gologuza, konjogriz itd.

Izgled biljke

Cikorija je višegodišnja zeljasta biljka, koja raste duž puteva, na livadama i pašnjacima. Stabljika je razgranata, a može da poraste do 1 m u visinu. Biljka cveta u letnjem periodu. Cvetovi su obično plave boje, ali mogu biti roze ili beli. Ima dubok koren i zato dobro podnosi suvo tlo.

Upotreba i lekovita svojstva cikorije

Cikorija se uzgaja pre svega zbog svog korena. Nadzemni deo biljke se redje koristi.
Koren se vadi u jesen kad ima najveći procenat korisnih sastojaka, a to su inulin, glikozid, saponin itd.
Koren se upotrebljava kao surogat, odnosno zamena za kafu ili cigura. Može se koristiti za pravljenje bele kafe i u kulinarstvu.
Cikorija se koristi i u narodnoj medicini. Upotrebljava se kao lek za jetru, pre svega za čišćenje jetre, krvi i organizma uopšte. Pravi je izbor, u kombinaciji sa još nekim biljkama, za prolećno čišćenje organizma. Cikorija pomaže varenje i jača želudac i slezinu. Poznata je i kao lek za žuticu. Čaj od cikorije se pravi od suvog korena i dobar je za jetru i žuč. Od nadzemnog dela se može koristiti svež sok, u slučaju malokrvnosti i za rast kose.

Share Button

Ešerihija koli i lečenje

eserihija
Podmukla bakterija ešerihija koli može izazvati urinarne i crevne infekcije, upalu pluća, meningitis i sepsu. Ponekad se leči jako dugo. Leči se antibioticima, ali i prirodnim lekovima. Neki ljudi nemaju problema i lako se izleče, medjutim nekad terapija antibioticima traje i više meseci, a ne daje odgovarajuće rezultate. Dosta je i slučajeva izlečenja, kad se infekcija kasnije vrati. Ima više tipova ešerihije. Neki sojevi ešerihije su otporni na antibiotike, pa je neophodno da se okrenemo i prirodnom lečenju.

Simptomi i dijagnostikovanje bolesti

Ova bakterija je, u normalnim okolnostima, redovan stanovnik čovekove crevne flore. Može da se namnoži u slučaju pada imuniteta. Najveći problem je u tome što nekad uopše nema simptoma. Bakterije u organizmu se množe, a mi nismo ni svesni da smo bolesni. U slučaju velikog broja bakterija ešerihije, moguća je malaksalost, drhtavica i visoka temperatura. Lekovi za snižavanje temperature deluju kratkotrajno, jer ako se bolest ne leči adekvatno, temperatura se vraća. Može izazvati dijareju. Ako ešerihija koli udje u mokraćnu bešiku izaziva cistitis, odnosno upalu mokraćnih puteva. Tada se javlja peckanje pri mokrenju. Simptom može biti učestalo i bolno mokrenje, a nekad se pojavi i krv. Ako se bolest zapusti onda upala prelazi na bubrege.
Iskusan lekar u slučaju da nema nekih tipičnih simptoma, može da nasluti da se radi o urinarnoj bakteriskoj infekciji i da uputi pacjenta na ispitivanje urina. Na taj način se može pouzdano utvrditi da li se radi o ešerihiji koli. Nakon što se potvrdi prisustvo ešerihije koli, nikako nemojte uzimati antibiotike, bez da vam lekar prepiše. Mnogi uzimaju lekove na svoju ruku, što je greška.

Biljke za lečenje ešerihije koli

Postoje razni biljni preparati, odnosno mešavine biljaka koje pomažu u lečenju ove bolesti. To su uglavnom biljke koje su diuretici i deluju korisno na urinarni trakt.
Biljka koja se najviše preporučuje i daje rezultate je uva ili medvedje groždje. Pravi se čaj od uve koji se pije više puta na dan. Čaj se pije nedelju dana. Ne preporučuje se za trudnice i malu decu. Bitno je da se za čaj koriste celi listovi uve i da se pravi po uputstvu. To je jedan od uslova za efikasno delovanje.
Efikasno delovanje nije moguće ako je pH vrednost mokraće <7, odnosno ako je kisela. Lakmus papir kada se stavi u tečnost pokazuje na osnovu boje kolika je pH, odnosno da li je neka tečnost kisela ili bazna. Ako se utvrdi da je kisela mokraća onda treba promeniti i ishranu. Kiselost u organizmu je i inače pogodno tlo za razvoj bolesti. Razlog za kiselost je zagadjena sredina i loša ishrana. Izbegavati treba slatku i kiselu hranu, te gazirana pića. Koristiti više povrće u ishrani, odnosno one namirnice koje će odkiseliti vaš organizam. Preporučuje se šargarepa i geršla u ishrani.
Kao podrška urogenitalnom traktu i izmokravanju preporučuju se i brusnica, kineska andjelika, djumbir, pirevina, kopriva, peršun, neven itd.

Preventivno delovanje da ne bi došlo do infekcije

Ako znamo da se ešerihija može prenositi preko prljavih ruku, namirnica i preko zagadjene vode, jasno je koliko je lična higijena bitna. Oprez nikad nije na odmet pa treba povremeno davati urin na analizu. Važno je piti dovoljne količine vode, jer ukoliko nema dovoljno tečnosti, organizam je podložniji urinarnim infekcijama. Jedan od razloga nastupanja urinarne infekcije može biti upravo nedovoljan unos tečnosti. Uzdržavanje od mokrenja isto tako može biti jedan od razloga. Prema nekim istraživanjima žene su podložnije ovoj infekciji, pa one treba da vode više računa.

Share Button

Ananas saveznik u borbi sa celulitom

Ananas
Ako imate problema sa celulitom, znajte da će ananas biti vaš prirodni saveznik u borbi protiv celulita. Bez obzira da li ovo voće jedete sveže ili kao cedjen prirodni sok, biće vam od pomoći.

Lekovitost ananasa

Osim što je koristan protiv celulita, dobar je i kod prekomerne težine. Ananas se preporučuje kod nekih dijeta.  Ovo neobično voće sadrži korisne enzime i dobar je antioksidans. Ananas poboljšava varenje i topi masne naslage. Pomaže izbacivanje otrova iz organizma i pojačava cirkulaciju. Dobar je za kožu i usporava starenje.
Ananas sadrži dosta tečnosti i vlakna. Dobar je balans vitamina i minerala u ovom voću, pa je prema tome koristan i za jačanje imuniteta. U svežem plodu od vitamina se ističe C vitamin, a od minerala mangan. Plod ananasa se jede, a negde se koristi lokalno kao protivupalno sredstvo. Konzumiranje ananasa može da stimuliše menstruaciju. Ananas sadrži i antikancerogene elemente.

Ananas u prirodi

Možda niste znali, ananas je višegodišnja zeljasta biljka. Može da naraste do 1,5 m u visinu. Listovi su zeleni, uski, duguljasti i mesnati, sa bodljikavim ivicama. Boja cvetova varira, od sorte do sorte. Nijanse su od svetlije ljubičaste do crvene. Plod pomalo podseća na šišarku bora. Zreo plod je smedje žute spoljašnjosti, a kada se očisti od kore potpuno je žut i sočan.
Smatra se da je poreklo divljeg ananasa Južna Amerika. Kolumbo je doneo ananas u Evropu. Danas se uzgaja u mnogim zemljama sveta. U Evropi se uzgaja u plastenicima.

Upotreba ananasa u ishrani

Dosta se jede u svežem stanju. U kuhinji se koristi za voćne salate, kolače i torte. U prehrambenoj industriji se najviše proizvodi sok od ananasa i kompot, zatim jogurt, sladoled itd. Ananas je važan sastojak nekih koktela, recimo Pina Kolada.

Share Button

Lavanda nije samo protiv moljaca

lavanda
Poznato je da lavanda tera moljce, komarce i druge insekte, ali daleko od toga da joj je to jedina namena.
Lavanda je poreklom iz severne Afrike i južne Evrope. Dobro uspeva u područjima sa umerenom klimom. Biljka ima lepe plave ili ljubičaste cvetove. Listovi su zeleni, izduženi, slični kao kod ruzmarina. U listovima se nalazi eterično ulje.

Upotreba lavande

Dosta se koristi kao ukrasna i pejzažna biljka, pomalo i u kuhinji, a posebno u farmaceutskoj industriji. Lavanda se koristi kao dekorativna biljka. U kombinaciji sa drugim biljkama i cvećem oplemenjuje prostor mnogih parkova i površina, gde god uspeva. Komercijalno se lavanda gaji ponajviše za dobijanje eteričnog ulja. Takodjer se upotrebljava u proizvodnji kupki.

Medonosna biljka

Lavanda je i medonosna biljka. Proizvodjači meda je cene. Ima prilično dug period cvetanja od juna do avgusta.Lavanda može da cveta i preko 30 dana. Med od lavande je zlatno žute boje. Ima jako izraženu i prijatnu aromu. Med se prodaje na svetskom tržištu kao med premijum klase.

Lavanda u kulinarsvu

U kulinarstvu se ne koristi mnogo. Cvetovi lavande se koriste za sladolede, kremove i kolače. Cvetovi se negde dodaju u crni i zeleni čaj. Mladi listovi se takodjer mogu koristiti, recimo za jela sa roštilja. Koristi se u sklopu raznih mediteranskih začinskih mešavina. Lavanda se može upotrebljavati za aromatizaciju ulja. Pčelinji med od lavande je poželjan u svakoj kuhinji.

Uzgoj lavande

Lavanda se uzgaja i u našim krajevima. Proizvodnja je isplativa. Roba nalazi kupce na stranom tržištu. Lavanda najbolje uspeva na suvom, peskovitom zemljištu i tamo gde ima mnogo sunčanih dana. Osetljiva je na preveliku vlažnost. U tom slučaju mogu se javiti bolesti, naročito gljivice.

Lekovitost lavande

Lavanda se dosta koristi sa drugim biljem u aromaterapiji. Miris lavande koji se širi prostorom opušta i uspavljuje. Neke studije su pokazale da miris lavande ima uticaj na bolji kvalitet sna. Neke druge studije su pokazale da lavanada pomaže obolelim od raka, jer sprečava napredovanje bolesti. U narodnoj medicini lavanda, a naročito med se stavlja na rane da spreči infekciju. U narodu je lavanda poznata zbog svog repelentnog delovanja na insekte i posebno zbog obezbedjivanja odeće od razvoja moljaca.

Share Button

Lovor od venca do leka

lovor

Biljka lovor je poreklom iz Male Azije i Mediterana. Poznat je još u antičkoj Grčkoj, a kasnije i u Rimu. Lovorov venac je bio modni detalj i statusni simbol. U hrišćanstvu  lovor je simbol napretka.
Biljka raste u obliku dreveta ili grmoliko. Neke vrste dostižu i preko 10 metara visine. Negde se lovor koristi i kao ukrasna biljka, ali pre svega je poznat kao začin. Ima još naziva za ovu biljku, a najviše se koristi lorber.

Lovor u hrani

Lovor se kao začin koristi u širokom spektru jela. Posebno se upotrebljava u jelima mediteranske kuhinje. Listovi lovora su aromatični, pa se dodaju sosovima za italijanske paste. Koristi se kao začin za čorbe, pasulj i još mnoga druga jela. Stavlja se i u zimnicu. Listovi se obično dodaju u hranu celi. Oni se ustvari ne jedu, nego služe samo da daju aromu. Suvi listovi lovora su oštri i tvrdi i kao takvi nisu bas jestivi. Kada se list lovora kuva u jelima, obično se na kraju izbaci. Istina postoje i neke vrste lovora koje mogu da se pojedu. Ako se pravilno čuvaju (recimo u zatvorenoj tegli) suvi listovi lovora mogu da zadrže kvalitet i svežinu po godinu dana, pa čak i više. Ukoliko boja iz zelene prelazi u smedju, to znači da gube kvalitet i ukus, odnosno ističe im rok.

Lovor kao lek u narodnoj medicini

U narodnoj medicini čaj od lovora se koristi za obloge, pa čak i kod otvorenih rana. Obloge se upotrebljavaju kod modrica, alergija i osipa izazvanih žarenjem koprive i drugih biljaka. Čaj od lovora se koristi kod dijabetesa. Eterično ulje se primenjuje u aromaterapiji, zatim za masažu, kod reume i artritisa. Lovor je sastavni deo nekih sapuna koji se koriste za negovanje kože.

Share Button

Lešnik štiti srce i krvne sudove

Leska1
Lešnik je blagotvoran za čovekov organizam. U plodu se nalaze pojedini sastojci koji štite srce i krvne sudove. Ako se redovno konzumira može da snizi pritisak. Lešnik je dobar antioksidans. Lešnici su u energetskom smislu veoma vredna namirnica, pa se preporučuju sportistima i mladima. I starijima su korisni kao preventiva od srčanog udara, za vitalnost i potenciju.
Kada se razbije ljuska, koja štiti plod, na samom jezgru se nalazi tanki smedji omotač koji sadrži korisne polifenole. Jezgro sadrži 60-70% masnoće, a to su uglavnom nezasićene masne kiseline, inače veoma poželjne u ishrani. Osim toga u plodu ima belančevina, ugljenih hidrata, vitamina i minerala. Od vitamina najviše su zastupljeni B (posebno B5, B6, folna kiselina), A i E, a od minerala kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, gvoždje, mangan, selen, cink.

Upotreba lešnika

Lešnik je korisno grickati u svežem stanju. Veoma je zastupljen u kulinarstvu. Neke poslastice su nezamislive bez lešnika. Redovan je sastojak mnogih torti i kolača. U konditorskoj industriji se koristi ponajviše. Lešnici daju poseban kvalitet mlečnim čokoladama i kremovima.
Lešnik se koristi i u farmaceutskoj industriji. Ulje koje se dobija od lešnika se primenjuje kod masaže, a ima ga i u kozmetičkim preparatima za zaštitu od sunca.
U kineskoj medicini poznat je kao lek za potenciju, kao i ostalo jezgrasto voće.
U narodnoj medicini čaj od ljuske ili neljuštenog lešnika se koristi u lečenju urinarnih bakterijskih infekcija, stomačnih problema i hemoroida. Osim toga prave se obloge od ovog čaja, a stavljaju se na rane i proširene vene na nogama.

Share Button