Kiseli kupus zdravlje i tradicija

kiseli kupusKiseli kupus je izuzetna namirnica nastala od kupusa koji fermentiše i ukiseli se pomoću mlečne kiseline. Osim kiselog kupusa u ovom postupku se dobija i rasol, tečnost koja također ima lekovita svojstva. Kiseli kupus ima prilično dug rok trajanja, ali jede se uglavnom od decembra do aprila, što zavisi i od čuvanja i vremenskih uslova. Ne pogoduje mu toplo vreme i visoke temperature. Read more

Share Button

Kašnjenje menstruacije

ženaKašnjenje menstruacije može da ukazuje na trudnoću, ali svakako ne mora da znači da je to u pitanju, jer postoje i drugi razlozi za kašnjenje menstruacije. Nekad brinete bez razloga, jer je dobijete, ali sa zakašnjenjem. Dešava se da menstruacija kasni 5, 7, 10 i više dana. Ako je to više od 10 trebalo bi da se javite ginekologu da se utvrdi o čemu se radi. Ne postoje apsolutno redovne menstruacije, Read more

Share Button

Pomelo voće najkrupniji citrus

Pomelo_malaPomelo je najkrupnije citrusno voće. Latinski naziv je Citrus Maxima ili Citrus Grandis. Najviše sličnosti ima sa grejpfrutom, samo što je još veći. Težina ploda je obično od 1 do 2 kg, ali postoje i znatno teži primerci. Boja varira od zelene do žute, a ređe i ružičaste. Karakteristično je da pomelo ima deblju koru od ostalih citrusa, pa mu je dobar deo težine u kori. Read more

Share Button

Švedska grančica

svedska grancicaŠvedska grančica je gorki tonik napravljen od lekovitih biljaka i alkohola. Još je poznat pod nazivom švedska gorčica ili šveden bitter (Schweden Bitter). Recept za ovaj eliksir je osmislio Paracelsus. To je naučnik švajcarskog porekla, koji je živeo u 16. veku. Njegovu recepturu je pronašao i usavršio Dr Samst u 18. veku, te je alkoholnom ekstraktu, Read more

Share Button

Japanska jabuka kaki

kaki jabukaJapanska jabuka je malo poznato voće na našim prostorima. Kad se kaki pojavi na pijačnim tezgama i u prodavnicama mnogi se pitaju šta je sad ovo. Ovo egzotično voće se uvozi i dostupno je u zimskom periodu i kod nas. Plodovi su približno istog oblika i veličine kao naše jabuke, a boja je žuta, narandžasta ili crvena. Nekog kaki jabuka podseća i na paradajz, jer ima sličnu kožicu. Read more

Share Button

Đumbir kao lek recepti

djumbir_malaĐumbir se danas upotrebljava kao hrana i kao lek širom sveta, a mnogi recepti se ne mogu zamisliti bez đumbira kao začina. Đumbir se zbog svojih prednosti i specifičnosti raširio iz Azije po celom svetu. U prirodi biljka raste do 3 m, kao višegodišnja trska. U ishrani se koristi koren đumbira. Koren đumbira je sočni, mesnati koren, prijatnog mirisa, kada se zaseče. Đumbir se koristi na razne načine u ishrani, Read more

Share Button